Receta propia muy rápida, sana y sabrosa

El poke está muy de moda actualmente y es genial porque es fácil y sano. Una cena rápida, que incluso puedes dejar lista con anterioridad, también es muy cómodo para llevar en tupper.

Para dos personas

El poke clásico se puede decir que es una ensalada con una presentación muy especial que normalmente lleva pescado crudo aliñado y distintas verduras para jugar en el plato con el color, sabor y textura. La base del poke es el arroz sobre cuál se van colocando verduras variada y carnes o pescado. Lo que completa todo este festival de color y textura es el aliño que puede ser a base de mayonesa, wassabi o como en este caso mostaza y miel. Personalmente creo que el límite es el cielo en lo que respecta este plato ya que cada uno puede adaptarlo a su gusto.

Se puede hacer con cualquier proteína, esta vez en vez de salmón utilice pollo empanado que es lo que le apetecía a mi marido

#DelantalGlobal2024 #Calendario2025 #PokeCasero

Poke de atún y varios toppings con salsa soja y siracha mayo

Es la primera vez que lo hago y como era una prueba, no tengo fotos de la elaboración, pero quedó buenísimo, por eso quería compartirla #PokeBowlFest

¡Me encanta el Poke! Esta vez he hecho una versión con lo que tenía por casa. El resultado es fantástico 😀Recordad que si vais a consumir pescado crudo hay que congelarlo previamente durante unos días, y descongelarlo lentamente en nevera durante 24 horas.Tercer día de #JugandoEnLaCocina, hoy toca pescado!Más ideas, consejos y recetas (y muchos pokes 😋) en Instagram @EatTheGreen_com

No tenía mucha hambre

Un poke para cenar con un plato, donde se valora un buen aceite.

Buscando por internet 💻, leí que los orígenes de este plato se remonta a la época de los nativos hawaianos 🌺, antes de la llegada del capitán Cook y su tripulación. Aunque en aquellos tiempos, se consumía un poke muy básico, basado en pescado troceado muy finamente —de hecho, poke quiere decir ‘trocear’ en su idioma original—. Hace 40 años, cruzó de las islas a California, donde se hizo muy popular y se fusionó con nuevos sabores, absorbiendo ingredientes típicos de la cocina japonesa, consiguiendo influencias latinas e incluso toques de la gastronomía hindú. 🥙 El poke actual suele incluir entre sus ingredientes aceite de sésamo, alguna alga, una base de arroz y en las versiones más completas se añade alguna legumbres como el japonés edamame.Éste en concreto se sale de la horma por hacerlo con tofu caramelizado —que desde que lo descubrí, cada día me gusta más—; y lo preparamos de la mano de @Irene_Guriao en el taller de #CookpadHomeAcademy. Pasa sin lugar a dudar a entrar en nuestro menú habitual, porque he de decir que no sólo se prepara rápido, sino que el sabor y las texturas me enamora.

Sin duda uno de mis favoritos. Me encanta el salmón fresco. Y, tras el macerado, le va espectacular a esta ensalada que se ha hecho tendencia de último. Un Poke bowl, que le llaman. Prueben porque, además, va genial en verano! Les dejo el enlace al vídeo por si quieren verlo: https://youtu.be/1TcPrsksNs0

No tenía hoy mucho tiempo para preparar la comida, y se me ha ocurrido que mientras hervía el arroz, podía preparar el resto de ingredientes.Ha quedado un plato completo y riquísimo.

Hoy, 21 de junio es un día muy especial. ¡Es el día más largo del año, con la noche más corta! Y además, en este día, se puede medir el radio de toda la Tierra con un palo. Sólo hay que medir su sombra al mediodía. El 21 de junio, exactamente al mediodía, si se estuviera alrededor del trópico de Cáncer (unos 23° de latitud), se vería como el Sol no harina sombra alguna, ya que se encontraría exactamente encima de la cabeza.Eratóstenes (matemático, astrónomo ygeógrafo), en el año 236 a.C., siendo director de la biblioteca de Alejandría, encontró un papiro que describía un fenómeno curioso que pasaba cada solsticio en Siena (hoy Asuán, Egipto): los rayos del Sol llegaban al fondo de los pozos. Teniendo en cuenta esta información, durante el solsticio de verano decidió clavar en la tierra una vara colocada verticalmente en Alejandria, donde pudo observar que esta sí proyectaba sombra, a diferencia de los obeliscos en Siena ( 7.2° en Alejandría). Eratóstenes dedujo que la diferencia en la inclinación de los rayos solares se debía a la curvatura de la tierra y, si esta hipótesis era correcta, podía calcular el radio de la Tierra a partir de sus medidas y de la distancia que existía entre Alejandría y Siena.Se piensa que su cálculo le dio un valor del radio de la Tierra de unos 6.420 km, con sólo un 1% de error respecto al valor actual medido por satélites: 6.371 km. #Calendario2026

Otra receta ligera y rápida de preparar si tienes poco tiempo, o has de dejar la comida preparada.#menúsemanal