Falso Pan de Molde 🍞 con harina de arroz y clara de huevo🥚

Montamos las claras con las varillas. Comenzaremos a baja velocidad y cuando empiezan a salir burbujitas añadimos un pizca de sal sin dejar de batir. Continuamos batiendo subiendo cada vez la velocidad poco a poco hasta obtener como un "merengue". para saber si hemos conseguido el punto de montado volcamos el bol (con cuidado) y si no cae lo hemos hecho PERFECTO!!

Tamizamos la harina en un bol y la mezclamos con las especias con un tenedor. A continuación, añadimos estos ingredientes secos a las claras ya montadas con ayuda de una paleta de silicona haciendo movimientos envolventes. (Para asegurarnos que no quedan grumos, podemos batir unos pocos segundos más con la varillas).

Una vez lo tenemos todo mezclado, añadimos a un molde de silicona previamente engrasado con un poquito de aceite. Espolvoreamos unas semillas de sésamo por encima y metemos el molde en el microondas.

Programamos 3 minutos a máxima potencia (800W) y dejamos que se cocine (aunque parece que se va a desbordar, no debemos abrir el microondas ni pararlo, luego baja). Sacamos el molde del micro, dejamos enfriar sobre una rejilla unos minutos y desmoldamos con cuidado de no quemarnos.

Ya tenemos nuestro pan de molde con una miga y una saborcito de 💯!!
P.De: dura una sentada 😂🤤🍞 #BuenProvecho😋