Rosquillas de Anís Sin Gluten
Antonio @cook1978
Esta receta de rosquillas de anís sin gluten usa semillas de anís para condimentar las rosquillas, pero puedes darle un toque especial cambiando las semillas por licor de anís. Asegúrate de servirlos calientes con una capa espesa de azúcar. ¡Están para chuparse los dedos! #singluten
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar en el bol de nuestra amasadora la harina, la levadura, el azúcar y la sal. Mezclar bien con una cuchara.
- 2
Incorporar la leche, la mantequilla, el huevo y las semillas de anís.
- 3
Amasar con gancho durante 3 minutitos hasta que la masa se despegue de las paredes.Si veis que la masa está muy blanda espolvorear un poco más de harina.
- 4
Formar una bola, envolverla en film y dejar reposar 1 hora en la nevera.
- 5
Pasado este tiempo, preparar una sartén con abundante aceite de girasol y calentar el aceite a fuego medio.
- 6
Dar forma a las rosquillas. Antes, nos untamos de aceite las manos, hacemos unas bolitas de unos 20-25 gr más o menos y que sean todas iguales.Aplastarlas un poco con la palma de las manos y con la ayuda de los dedos abrir el agujero en el centro.
- 7
Freír las rosquillas, dorándolas por ambos lados. Darle dos o tres giros para que se vayan dorando sin quemarse y se cocinen bien por dentro.
Cuando estén ya doraditas, las colocamos en un plato con papel absorbente.
- 8
Inmediatamente después pasarlas por el azúcar.
- 9
Espero que os gusten 🤤🤤
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio le encantará ver cómo quedó.
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