Rosquillas de anís

Recuerdo que mi abuela las hacía y hoy he probado de hacerlas de nuevo después de tantos años
Paso a paso
- 1
Mezclar los huevos con el azúcar, los ingredientes líquidos, la ralladura de limón, la canela y la levadura.
- 2
Añadir poco a poco la harina a la masa líquida mientras se amasa para integrarla. Debe quedar una masa blanda pero no pegajosa, si es el caso, añadir un poquito más de harina.
- 3
Cuando esté todo integrado, hacer las rosquillas. Hay dos formas: haciendo una bolita i partirla con el dedo para hacer el aro, o hacer un churrito y pegar los extremos para tener el aro.
- 4
Lo ponemos en una bandeja y lo dejamos a enfriar un rato en la nevero o el congelador para que no se desmonten con la cocción.
- 5
Cocerlas al horno 10 minutos a 180° o freírlas en aceite vegetal.
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