Rosquillas de anís

Jucy
Jucy @jucy

Recuerdo que mi abuela las hacía y hoy he probado de hacerlas de nuevo después de tantos años

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Ingredientes

16 rosquillas
  1. 500 gharina de trigo
  2. 1 vasoazúcar
  3. 1/2 vasoleche
  4. 1/2 vasoaceite o mantequilla derretida
  5. 1/2 vasoanís
  6. 2huevos
  7. 1/2 sobrelevadura
  8. 1 cucharaditacanela
  9. Ralladura de un limón

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar los huevos con el azúcar, los ingredientes líquidos, la ralladura de limón, la canela y la levadura.

  2. 2

    Añadir poco a poco la harina a la masa líquida mientras se amasa para integrarla. Debe quedar una masa blanda pero no pegajosa, si es el caso, añadir un poquito más de harina.

  3. 3

    Cuando esté todo integrado, hacer las rosquillas. Hay dos formas: haciendo una bolita i partirla con el dedo para hacer el aro, o hacer un churrito y pegar los extremos para tener el aro.

  4. 4

    Lo ponemos en una bandeja y lo dejamos a enfriar un rato en la nevero o el congelador para que no se desmonten con la cocción.

  5. 5

    Cocerlas al horno 10 minutos a 180° o freírlas en aceite vegetal.

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Escrita por

Jucy
Jucy @jucy
Cocinitas amateur 👐
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