Rosquillas de anís

angeldef
angeldef @angeldef
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Ingredientes

  1. 1huevo
  2. 60 grazúcar
  3. 6 grlevadura
  4. 200 grharina
  5. 40 mlleche
  6. 40 mlaceite de girasol
  7. Ralladura de limón
  8. Anís en grano

Paso a paso

  1. 1

    Mezclamos en un bol el huevo con el azúcar, bien integrado. Añadimos la levadura, los anises, el limón, la leche y el aceite.

  2. 2

    Cuando esté bien mezclado, añadimos la harina hasta obtener una masa homogénea y blandita.

  3. 3

    Para formar las rosquillas, como la masa es difícil de manejar, nos ponemos aceite en las manos. Vamos formando bolitas, hacemos un agujero en el centro y ponemos en la sartén con aceite caliente, pero no mucho, para que dé tiempo a que actúe la levadura.

  4. 4

    Cuando estén doradas las sacamos a escurrir en un plato con papel absorbente y las pasamos por azúcar.

Reacciones

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Comentarios (6)

angeldef
angeldef @angeldef
¡Vaya! Pues nunca he medido el anís que pongo... A mí me gusta ponerle bastante, pero supongo que va en gustos. Y, ¿quizás si no has podido dar forma sea porque la masa estaba muy líquida? Suele pasar que, aunque las cantidades sean las mismas, no queda igual porque el tamaño del huevo difiere, o la harina es diferente, por ejemplo. Prueba a dejar la masa menos líquida, más manejable, aunque tengas que meter más harina. ¡Siento que no haya salido bien! :(

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