Spaghetti de calabacín con pato, foie y castañas
Encar @encar_bm
Este es el resultado de uno de esos platos que preparas cuando no sabes qué vas a cocinar, abres la nevera y coges lo primero que ves.
#menúsemanal
#MiRecetaRevelación
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar el calabacín, secar con papel absorbente, cortar los extremos, y hacer los espaguetis con el rallador especial.
- 2
Colocar en un wok, añadir la pimienta, una pizca de sal, un chorreón de aceite y rehogar unos minutos.
- 3
Añadir el foie y deshacer con una cuchara.
- 4
Añadir el Pedro Ximénez, mover para integrar, y saltear unos minutos, hasta que reduzca un poco.
- 5
Quitar la grasa al pato, desmigar y añadir.
- 6
Cortar las castañas por la mitad, y añadir.
- 7
Rehogar todo junto un par de minutos.
- 8
Al emplatar, añadir la cebolla frita por encima.
- 9
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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