Albóndigas de curry y coco (sin nata)

Blanca
Blanca @bbaselga14

Receta de foodtropia

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Ingredientes

1h 30 min
2 raciones
  1. Para las albóndigas
  2. 350 gramosternera picada dos veces en la carnicería
  3. 1huevo
  4. 1 cucharadapan rallado
  5. Perejil fresco o congelado
  6. Sal y pimienta
  7. Harina
  8. Para la salsa
  9. 400 mlleche de coco
  10. 1 cucharaditacurry
  11. 1/2 cucharaditacúrcuma (opcional)
  12. 1cebolla
  13. 1 chorritolimón (opcional)

Paso a paso

1h 30 min
  1. 1

    Los ingredientes

  2. 2

    Mezclar la carne con el huevo, una cucharadita de ajo en polvo, un puñado de perejil fresco o congelado, una cucharada de pan rallado, pimienta y sal

  3. 3

    Dar forma a las albóndigas

  4. 4

    Pasar las albóndigas por harina

  5. 5

    Serllar a fuego medio-fuerte 2 minutos por cada lado y sacarlas

  6. 6

    Cortar la cebolla muy pequeña y dorar en otra sartén

  7. 7

    Añadir la leche de coco, una cucharadita de curry, media de cúrcuma y pimienta

  8. 8

    Cocinar 3 minutos a fuego fuerte

  9. 9

    Añadir las albóndigas y cocinar a fuego bajo de 5 a 8 minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Marieta
Marieta @maria_marieta
¡¡qué 10 recetas más ricas!! que no lleve nata me ha encantado!!! gracissssss

Escrita por

Blanca
Blanca @bbaselga14

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