Albóndigas de pavo al curry (vapor)

Iris Gómez Fernández
Iris Gómez Fernández @iris
Asturias

Con estas albóndigas nos ahorramos el tener que añadir harina y aceite. Una comida principal muy saludable y con muchísimo sabor.

Albóndigas de pavo al curry (vapor)

Con estas albóndigas nos ahorramos el tener que añadir harina y aceite. Una comida principal muy saludable y con muchísimo sabor.

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Ingredientes

25 min
4 raciones
  1. 500 gcarne picada de pavo
  2. 2huevos
  3. 3 rebanadaspan de molde
  4. leche
  5. 2 c.p (cucharada de postre) curry en polvo
  6. 2 c.pcúrcuma
  7. 1 c.peneldo
  8. 1 c.pcomino
  9. 1 c.pcebolla en polvo
  10. 1 c.pajo en polvo
  11. al gustosal
  12. al gustopimienta
  13. salsa de yogur

Paso a paso

25 min
  1. 1

    Moja y el pan con leche y ve desmenuzando con la ayuda de una cuchara. Mezcla todos los ingredientes y reserva en la nevera 30 min.

  2. 2

    Realiza bolas con la masa de un tamaño similar. Humedece las manos para que no se te pegue la mezcla a las mismas. Será una mezcla bastante pegajosa. Si quieres una albóndiga más tradicional y menos pastosa echa sólo un huevo y dos rebanadas de pan.

  3. 3

    Cocina al vapor durante 15 minutos. Esta mezcla también la podrás utilizar para hacer por ejemplo, hamburguesas a la plancha. Una salsa de yogur le irá perfecto.

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Cocinar hoy
Iris Gómez Fernández
Asturias
Comida, monte y amigos peludos. No necesito más lotería. Me gusta tomarme la cocina con calma, sin prisa. Prefiero el producto nacional, aunque tampoco le hago ascos a nuevos sabores. Soy muy visual y me gustan los colores, pero siempre intentando no pasar la línea de lo hortera. Intentando.... 🤪🤣
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