Mahonesa de aguacate y huevo cocido

Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía

Hoy cambio de escenario. Me encuentro en mi casa de la ciudad. Para los amantes del aguacate como yo, esta mahonesa les va a encantar. Se hace rápida y al llevar huevo cocido no corremos peligro de intoxicación. A menos que semos alérgicos al huevo.
#calendario2025
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Ingredientes

15'+ 10' de cocción de huevo.
raciones depende.
  1. 1aguacate maduro
  2. 1huevo (cocido)
  3. 2 cucharadas de aceite virgen extra
  4. 1 limón (zumo)
  5. 1 cucharadita de cominos molidos
  6. 1 cucharadita de sal
  7. 1 cucharaditapimienta negra molida
  8. 1 cucharadita de orégano

Paso a paso

15'+ 10' de cocción de huevo.
  1. 1

    La receta es más rápida de lo que se cuenta. Yo tenía el huevo ya cocido, siempre tengo en verano hechos porque son muy socorridos. Seguimos. Ponemos todo a mano

  2. 2

    En una jarra echamos el huevo troceado, aguacate, aceite y especias.

  3. 3

    Batimos hasta obtener una pasta. Ponemos el limón y seguimos.
    Quedará lisita y lista.

  4. 4

    Así quedo mí mahonesa. Más rica que la tradicional.
    Una mahonesa que nos va a servir para todo. Carne, pescado o para una pasta. Yo como dip con nachos 😋 me encanta

  5. 5

    Espero que os guste.
    Buen provecho!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Francisco Gómez
Francisco Gómez @golhum2
Impresionante el sabor y la textura. Pedazo de receta
Gracias.

Escrita por

Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía
Me gusta la cocina sencilla y saludable .
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