Mayonesa de aguacate sin huevo

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Madrid

Hoy os traigo esta famosa receta que está dándolo todo en las redes sociales y es que lo saludable está cada vez más presente en nuestras vidas. De esta mayonesa de aguacate habrá cientos de versiones pero yo he probado con esta y es la que más me gusta. No lleva huevo y está riquísima. La conservaremos en la nevera y la consumiremos en 2 o 3 días si es que no se acaba antes ya que podemos usarla en un montón de platos.

Mayonesa de aguacate sin huevo

Hoy os traigo esta famosa receta que está dándolo todo en las redes sociales y es que lo saludable está cada vez más presente en nuestras vidas. De esta mayonesa de aguacate habrá cientos de versiones pero yo he probado con esta y es la que más me gusta. No lleva huevo y está riquísima. La conservaremos en la nevera y la consumiremos en 2 o 3 días si es que no se acaba antes ya que podemos usarla en un montón de platos.

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Ingredientes

10 min
200 g
  1. 1aguacate maduro
  2. 80 mlaceite de oliva suave
  3. 1/2 cucharaditamostaza
  4. 1 cucharaditazumo de limón
  5. 1/4 cucharaditasal
  6. 1 pizcapimienta negra molida

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Como la mayoría de las salsas es muy fácil y rápida de preparar. Lo más importante es conseguir un aguacate bueno y maduro.

  2. 2

    En el vaso de la batidora echamos todos los ingredientes. Introducimos el brazo de la batidora y trituramos hasta conseguir nuestra salsa casera espesa de color verde.

  3. 3

    Una vez lista, la tapamos y la guardamos en la nevera hasta el momento de su uso.

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