Atún encebollado

Primero, en bol ponemos las rodajas de atún y añadimos, el zumo del limón, un chorrito de vino blanco, dos ajitos picadito, orégano, pimienta negra y sal, y lo tapamos.Lo metemos en la nevera al menos una hora macerando.

Mientras en una cazuela, añadimos un chorrito de aceite de oliva y echamos un diente de ajo laminado, agregamos la cebolla en juliana y lo rehogamos hasta ver la cebolla transparente, y salpimentar un poco.

Una vez este lista nuestra cebolla, cogemos la cucharada de harina y lo añadimos en un vaso de agua fría, y lo mezclamos muy bien, es siempre mejor en agua para que no formen grumos, lo añadimos a la cazuela, más un vaso más de agua sin harina y remover todo muy bien.

A la vez que vamos removiendo y se vaya calentando, irá espesando un poco, solo queremos conseguir una salsa no tan líquida.

Sacamos el atún del frigorífico, añadimos el atún a la cazuela, no añadiremos el aliño, solo añadiremos una cucharada sopera del aliño, eso dará más sabor a nuestro atún.

Lo dejamos cocer unos siete u ocho minutos no más, queremos que nuestro atún quedé jugoso, todo esto lo haremos a fuego medio bajo.

Yo para acompañar puse alrededor unas patatas fritas.

Bueno, espero que os guste y que disfrutéis de esta receta, solo deciros BUEN PROVECHO Y ABRAZOS A TODOS.