Endibia con queso tierno, nueces, pasas, aove y vinagre de Módena

Las endibias, amarillas o rojas, están en su mejor momento. Yo prefiero las rojas porque resultan más sabrosas.No obstante, este plato se puede hacer con las blancas (amarillas) y quedará igualmente exquisito.

Esta ensalada es perfecta para utilizar como entrante o aperitivo, y mas para estas noches de verano, es un ideal plato que tiene una presentación creativa.

#DíaDelPadre

Esta receta de CANAPÉS DE HUMMUS Y QUESO TIERNO DE OVEJA CON GRANADA es un aperitivo perfecto para cualquier celebración porque es muy fácil y rápido de preparar ya que va en frío y lo puedes tener preparado con antelación, con lo que te facilita la tarea de la organización de la comida o cena. La mezcla de este canapé es deliciosa, tanto por textura, como por sabor. Una mezcla de cremosos como el hummus y el queso, junto a crujientes de las regañás y los granos de la granada que estallan en tu boca, con dulces y salados que son fuegos artificiales al paladar. No dejes de probarla.Ideal para dietas vegetarianas y una buena manera de consumir más legumbres durante la semana. Se puede comer como primero, usarlo como salsa- crema untable para bocadillos, como guarnición de plato e incluso de entrante con vegetales.Consejos y variantes:*** Si no quieres usar “Regañás” y prefieres una base menos crujiente, puedes poner lo que más te apetezca, blinis, pan bimbo o tostas.*** Para decorar, puedes cambiar el perejil y utilizar cebollino, cilantro,… o añadir unas gotitas de aceite de olica o pulverizar algo de pimentón por encima.*** El número de canapés que te salen es aproximada, ya que va a depender de lo pequeños o grandes que sean y también de la cantidad de hummus que eches. Si quieres más, no tienes más que doblar cantidades.Como siempre te dejo la receta en dos versiones:Tradicional http://bit.ly/2sZdcx6Con Thermomix http://bit.ly/34Sgfoa

Una receta para cuando apetece comer sano, pero delicioso. ¡Y no se tarda nada!

Esta receta la he hecho hoy en un molde de silicona de una marca famosa y está muy buena para una cena informal.

Una cena ligerita y muy rica o un entrante delicioso para abrir boca!

Ayer por la tarde estuvimos cocinando juntos con productos de temporada y de proximidad en Murcia, ¡fue un descubrimiento esta receta! Las endibias están ahora geniales y haciendo una crema con el mango y nueces ¡quedaron genial!

Una ensalada equilibrada perfecta como plato único.

Cuatro ingredientes, un poco de cariño y listo! unos bocadillos para abrir el apetito y acompañar el aperitivo. O quizá mientras juegas al #dominóEsta receta es muy sencilla. No te la pierdas.

#dominó #

Esta ensalada es una mezcla de sabores que quedan deliciosos y es muy refrescante y fácil de preparar.

Riquísima ensalada de endibias rellenas de ricotta con nueces, acompañado de atún, aceitunas negras, un toque de miel y albahaca fresca.

#recetasdeveranoSiempre miro que tengo por la nevera y por la despensa, me va muy fácil preparar algo rápido. En esta temporada, con la ola de calor, va de maravilla y además para qualquier dieta y para mantener la línea.

Cena nutritiva y saciante. El queso y los anacardos hacen su trabajo.

Una receta rápida y muy versátil ya que puede acompañar carnes, pescados, pasta o verduras. ¿Te apuntas?#abecedario

🧀🍇🌱Seguimos utilizando productos locales en nuestras recetas, en este caso el ríquisimo queso de cabra malagueña y las pasas de Málaga -uno de los productos malagueños más representativos- que consta con DOP- la producción de pasas se centra principalmente en la Comarca de la Axarquía ubicada al este de la provincia y se ha llevado a cabo desde hace, al menos, tres siglos.#porunmundomejor#menúsemanal

Un aperitivo que se prepara en 10 minutos y que está de rechupete. Normal, hecho con queso, no podría pedir más. 😋

Para que la lechuga aguante más tiempo, se recomienda separar sus hojas una vez que se haya comprado, lavarlas con agua fría, dejarlas secar sobre papel absorbente y finalmente introducirlas en un recipiente de plástico hermético y guardarlo en la nevera.

Esta ensalada, és muy parecida a una que comí hace poco en Sant Carles de la Rápita, la ensalada llevaba también hojas de espinaca y no llevaba aguacate.

Fácil y delicisiosa!!!

Como entrante, para un picoteo, una cena... Fácil, diferente y con una combinación dulce-amarga-salada-fresca que engancha muchísimo 😜

Ideas para Navidad.

#milibrode1000recetas