Filetes de gallineta con velouté de mejillones

#vendimia2020#delantaldorado

Exquisita manera de comer pollo. Si quieres sorprender a tus invitados , comiendo pollo; pero de una manera diferente... esta es tu receta. Buen provecho.

Otra receta típica de celebración en casa. La original era más potente y llevaba gambas peladas o tacos de jamón. Está es una versión más saludable.Pedir al pescadero que os quite la espina y deje los lomos limpios y unidos

Vi la foto publicada en internet, pero no especificaba la receta ni el autor, pero enseguida me la imaginé y me puse manos a la obra, quizás no era esta pero el resultado de mi receta fue ideal, la recomiendo, disfrutamos un montón degustándola y por eso me he decidido a publicarla, una receta diez y si no, me lo decís.

Un plato completo con verdura y carne, regado por encima conuna velouté (una salsa hecha a partir de harina y mantequilla ala que se le añade caldo, o lo que es lo mismo, es como la bechamelpero en vez de con leche se hace con caldo), y para finalizar segratina en el horno, deliciosa!http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2018/01/espinacas-con-veloute-de-pollo.html

#lococinolotiro

La Velouté es una salsa hecha con un roux claro o rubio y un fondo claro de ave, res o de pescado, unido a los champiñones hacen que sea una crema verdaderamente deliciosa.

Es una forma de hacer las croquetas sin que lleve lactosa, para intolerantes o para gente que no le guste la bechamel. Esta técnica básicamente consiste en sustituir la leche por caldo de pollo, verdura o pescado.

Otra receta que aprendí

Unas hamburguesas de lujo porque llevan de todo, perejil fresco, cebolla y pimiento picaditos, bien condimentadas y doraditas en una sartén o en la plancha con muy poquito aceite de oliva.Acompañadas de un puré de patatas aterciopelado, con un toque dulzón aportado por una fina salsa fría de jugo de tomate y miel.

Vamos a por una receta un poco laboriosa, pero muy rica. La velouté es como una bechamel, pero en vez de leche, ponemos caldo. Espero que os guste!! 😛🐾#dominó

📜Receta en mi YouTube https://youtu.be/UhExpCKRO-4📷Fotos del 26/08/2024 Con Gallinetas del Mercadona y judías verdes congeladas.📷Fotos realizadas el 23/05/2024 con mini alcachofas, todo al horno🔸Un pescado muy fino y sabroso, en filetes sin espinas, de Bofrost Congelados.🔸En ingredientes te dejo algunos pescados más con alioli.#alioli #blog #Bofrost #cremadesoja #ElRinconcito #Filetesdegallinetaalhornoconcremasojayalioli #Filetesgallineta #gallineta #gallinetaalhorno #gallinetaalioli #horno #perejil #pescado #pescadoalhorno #pescadocongelado #productosBofrost #recetas #recetascaseras #recetasfaciles #recetassaludables #almuerzo #cena

Un almuerzo preparado sobre la marcha

Muy fácil de hacer y está muy rico 😘#mirecetario

Un pescado muy habitual en las pescaderías y sabroso

Esta receta además de sencilla esta bien conseguida con una salsa muy sabrosa y con un toque chic con las almejas y gambas frescas.

Receta de filetes de pavo con unos champiñones en salsa. Un plato delicioso.

Es una receta diferente para hacer un pescado con muy buen sabor y riquísima

Filetes de cerdo horneados con almendra molida y salsa bechamel con nuez moscada y coñac , se gratina con queso rallado por encima

Esta noche tenía en el frigo unos filetes y he pensado en hacerlo con una salsita, y me he puesto manos a la obra y esto es lo que me ha salido😊

Muy facil de hacer y buenisimo ¡¡

Un plato ideal para una cena informa con amigos o una comida con la familia.Se puede elaborar con carne de ternera, de cerdo, con Seistán (la carne de los vegetarianos) o con cualquier otra que se os ocurra. Siempre y cuando estén cortados gruesos para luego poder rellenarlos.Queda muy bueno.

Cocina de mercado hay que aprovechar la verdura de temporada y este plato esta exquisito.#semanadelaberenjena