Mămăliga cu ou și carne (receta rumana)

Este tipo de preparaciones son muy habituales en mi país de origen, Rumanía. Es muy fácil encontrarte este tipo de comida en cualquier restaurante o casa como segundo plato el primero siendo un tipo de caldo sopa o ciorba.#revistacookpadI #IngredientesUnicos

Masa de maíz típica rumana que se usa para acompañar platos como un pan. Buenísima y mucho más sana.

Es un postre frío, fácil de hacer y delicioso.

#cocinamundial2018#milibrode1000recetasEl consomé (sopa) lo hice la primera vez, cuando ya era madre muy joven, 25 años. Solo cogí la idea de una vecina y después lo hice a mi manera. Estaba riquísimo, lo hago de vez en cuando y además cuando me puedo reunir con mis familiares, nos encanta.

Este plato tan sencillo resulta muy fácil y nutritivo. Cuando lo probé en mi viaje a Rumania, la carne me resultó sumamente sabrosa.Debo decir que, no sólo me encantó la gastronomía rumana, sino también, y sobre todo, su gente. Es un país realmente maravilloso, con gente amable, tranquila y muy respetuosa.Os aseguro que volveré en cuanto pueda, volveré a Brashov, volveré a Timishoara, y volveré a Bucaresti.Si alguna vez tenéis la oportunidad de visitar Rumania, no dejéis de hacerlo y os aseguro que os sentiréis muy a gusto.

#CocinaMundial2018 #milibrode1000recetas"Piftie (racituri) de carne de porc si curcan"Un plato típico, deliciosooooo, de mi familia para la Semana Santa.Si vas a disfrutar de esta receta en tu cocina, no dudas en escribir tu opinión y subir una foto.

Enamorada de Rumania, de su comida y de su gente desde que los conocí, os dejo uno de mis platos favoritos.Un poco elaborada, pero merece la pena totalmente.

Esta receta me la dio una amiga y esta riquísima. Soy amante de las sopas y Rumanía es el país de la sopa. Tienen muchísimas recetas. Yo le he quitado ingredientes agrios como vinagre y otro que no me gustan.

Este es mi postre favorito de Rumanía. Cada vez que voy lo pido siempre allá donde voy, me encanta probar los distintos que hace la gente y por fin me he decidido a prepararlos en casa por primera vez. ¡Espero que os gusten!

Diría mi abuela ahora mismo: “Ay nieta, quien te ha visto y quien te ve” Jajajajaja me acuerdo tanto de ella cuando como “sano” o bueno, cuando como jejejejejeje total que ayer en mi propósito de adelgazar me hizo el romanescu así al horno, cual árbol, tal cual. Romanescu asado con especias y sal.

El Romanescu en Ajada Picante queda delicioso, hoy lo he hecho como primer plato, y ha quedado superior, su sabor suave es realmente exquisito.

Gracias a mi amigo Dani, por hacer esta receta de su tierra natal.

Este es un postre rumano hecho con nueces y una especie de gominola que ellos llaman rahat. Es muy parecido al pan dulce

#cocinaMundial2018#Es una receta tradicional de mi familia de Rumania tanto para la Semana Santo como para la Navidad. Es un poco laboriosa, pero deliciosa!!!!Me encantaría saber "que sientas cuando cocinas?"Si vas a preparar esta receta, comparte tu experiencia con comentarios y una foto.Será maravilloso conocer tu opinión.

Hoy nos atrevemos con un plato típicamente mediterráneo la musaca.Su origen es árabe pero la más famosa es la griega, y como siempre vamos a hacerla un poco a nuestro gusto, ya que la original presenta algunas diferencias, por ejemplo en muchos sitios ponen como base patata, la carne que utilizan es de cordero y sobretodo por encima no emplean la clásica bechamel, sino una mezcla de queso feta, yogur y huevo que le da un toque diferente.Sin embargo para el día a día vamos a hacer una versión más simple con ingredientes que todos tenemos por casa.

Es uno de mis caldos favoritos que mi madre hacía cada vez que tenia la oportunidad... Muy sencilla y riquísima

#CocinaMundialFutbol2018#Varza scazuta cu carne marca de porc"Me encanta la col con la carne de cerdo.

Me lo hacía mi abuela de pequeño. Ella ya no está pero su cariño y su forma de ser me lo recuerda sus recetas. Yo le he añadido el coco y la ralladura de naranja.

https://lacocineranovata.blogspot.com.es/2018/02/zacusca-pisto-rumano.HTMLFuente: Celia Anamaria (Cookpad)Es un guiso de verduras, la versión rumana del pisto. Francia tiene su ratatouille, Italia su caponata a la siciliana o su ciambotta, Marruecos su zaalouk, Túnez su shakshuk, Grecia su briam... y ya no se me ocurren más.El universo "pisto" es algo que me alucina. Me parece una receta perfecta (sea del país que sea), ya sea para comerlo sobre una rebanada de un buen pan de baguette o rústico, como acompañamiento de carnes y pescado, con pasta, con huevos... congela estupendamente (siempre y cuando no lleve patata o calabaza) y no hablemos del aporte nutritivo. Receta redonda.Creo que debería haber picado más finamente la verdura. Por lo que he visto por internet está todo súper picado, no como un puré, pero sí más picadito de lo que lo hice yo.Y finalmente, lo suyo sería envasarlo en tarros de cristal esterilizados. Esta cantidad da para 2 tarros de 400 gr. cada uno o para 4 de 200 gr. Y que conste que siempre me ha gustado la idea de hacer conserva, me resulta de lo más hogareño e idílico. Imagínate abrir la despensa y ver tarros de conserva de verdura o fruta, con su etiquetas cuquis. Me encanta esa imagen... ... pero en esta ocasión preferí congelarlo.

La musaca viene a ser una lasaña con las capas de berenjena en vez de placas de pasta.La receta tradicional de moussaka o moussaka se hace con carne picada de cordero, pero yo utilizo soja texturizada.Así que hoy cocinamos una Musaca vegetariana.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Plato típico marroquí delicioso, rápido y sin complicaciones.

Esta receta surge por la curiosidad de comer de otra forma el Romanescu, miré una receta en Cookpad y me inspiró cambiando algunos ingredientes de la receta original

Este es el brioche o pan dulce típico de la Pascua y las Navidades de Rumanía. Relleno de nueces, cacao, semillas de amapola o frutas confitadas (entre otras). ¡Una delicia para el paladar! Paste fericit! 🐰

Esta receta a caballo entre una hamburguesa, filete ruso y falafel se la debo a una buena amiga. Gracias, Andrea, en casa nos ha encantado a todos

Me gusta mucho hacer recetas originales y las verduras en casa son un producto indispensable. En este caso he echado mano del romanescu, una variedad de brócoli muy peculiar que además ahora está en plena temporada ¡Hay que aprovecharlo!

Aquí os traigo esta verdura de forma peculiar, familia de la col junto con la coliflor y el brécol, es además rica en fibra, vitamina C, ácido fólico, potasio y fósforo, en fin una pequeña maravilla para nuestra alimentación. La he preparado al vapor con una vinagreta con trazos de naranja y cebollino, riquísimo, un plato precioso de servir!!

#mirecetarioDesde que era pequeña recuerdo entrar en la despensa de mi tía y lo primero que hacía era coger un trocito de este dulce tan rico.

Vi la receta en Youtube pero con Brócoli. Probamos con el romanescu y quedó deliciosa!!!El truco para cocer las patatas es de Carlos Arguiñano.