"Pasta n’casciata" en freidora Cosori 5, 5 L

#WorldTour 🇬🇷Con esta llegó ya a las 300 recetas.Y qué mejor manera de hacerlo que con mi interpretación de esta famosa y riquísima receta tradicional griega que en esta ocasión he adaptado a mi cocina, evitando en lo posible los fritos y apostando por el sabor propio de los ingredientes, de igual manera que hice con mi interpretación de la Fritada (ver mi receta de falsa Fritada). En la receta tradicional de Moussaka tanto la patata como la berenjena se fríen antes de entrar en el horno con el resto de ingredientes. Yo en su lugar las he macerado y cocido en una salmuera especiada para luego solo hornearlas

Hojaldre relleno de pechuga y mortadela de pavo con crema de berenjena, cebolla y nata ... 😋

He aceptado el reto de la "patata caliente" de cocinar alitas de pollo en mi freidora de aire que @alfonso_lopez me ha lanzado. La finalidad del juego es esto mismo, realizar su receta de alitas, en la que me ha etiquetado, cambiando al menos un ingrediente y después al publicarla lanzar el reto a otra persona usuaria de Copkpad.Espero haber estado a la altura con esta reinterpretacion de su receta.El reto se lo lanzo ahora a @maybe_pilarcosta para que cocine su receta y haga continuar la cadena

Igual que mi receta de tarta de arándanos pero en este caso con frambuesas 😋 ... y como siempre en días de verano como hoy sin sudores ya que utilizo mi freidora de aire en lugar de encender el horno 👏👏⛱️

Adaptación de mi receta de bizcocho básico de chocolate para la freidora de aire Cosori de 5 litros y medio de capacidad.Receta para los que siempre nos gusta un trocito de bizcocho con el café y nos daba pereza poner el horno en pleno verano.Ahora con mi nuevo "juguete" no nos privamos de bizcochos en casa, sin sudores, sin humos, sin manchas y sin salpicaduras.

Lo prometido es deuda.Esta foto ha sido hecha y retocada siguiendo los consejos de @saracook_and_roll en el #tallerdefotografia de esta tarde.Muchas gracias Sara por tu paciencia y tus consejos 🥰

—Una de las recetas favoritas del Comisario Montalbano—La pasta n’casciata (plato típico en Sicilia), es —esencialmente— macarrones con salsa de tomate y carne, enriquecidos con berenjenas, huevos, queso y mortadela (en este caso, añadí setas shiitake, y cambié algún que otro queso, pero quedó igual de rico).Originariamente, se cocinaba en una sartén de terracota —de ahí, recibe su nombre— y según Camilleri, está en el ranking de favoritos de nuestro querido comisario, junto con los aranccinis y el pescado. Según Salvo, es un plato digno del Olimpo.El amor de Montalbano por la cocina corre paralelo a la investigación de sus crímenes.No hay recetario del comisario, pese a que a muchos nos encantaría tener a mano los secretos de San Calogero y de la Trattoria de Enzo, o ser capaces de reconstruir los platos que Adelina le deja en la nevera o el horno (siempre que Livia no se encuentre en Marinella), para así disfrutar tanto como él, pero eso sí, hay que comer todos estos manjares, en riguroso silencio.

Otra receta muy sencilla de hojaldres salados echa en freidora de aceite.En primer término de la foto están los hojaldres veganos de salchicha de soja y queso. Detrás los de salchicha Bradburt, bacon y queso.

El otro día hice una salsa de tomate picante para unos macarrones, y me sobró así que la guardé en la nevera para hacer estas patatas bravas. Cuando estuve en Canarias la semana pasada, probé unas bravas que estaban riquísimas - claro que allí las papas son famosas.. - y me pareció que las habían hervido un poco antes de freírlas (@CocinarParaCuatro nos podrá confirmar si se hacen así o no!). Intenté hacerlas así en esta receta y estaban muy ricas. Si no tienes freidora de aire no pasa nada - seguro que salen igual de ricas al horno (pero más tiempo - 35 minutos a 200º) o en la sartén.

Es una variante de la misma receta que circula por los foros pero adaptada a mi gusto culinario y corrigiendo tiempos y preparación.

Preparar lasaña en freidora de aire o airfryer es muy fácil, ya que sustituye al horno a la hora del gratinado, consiguiendo una lasaña dorada y crujiente en menos tiempo y consumiendo menos energía que el horno tradicional.El tiempo en la freidora de aire es el mismo tanto preparar la lasaña de carne con salsa boloñesa como para la lasaña de espinacas, una lasaña de calabacín o cualquier otra variedad.Te cuento mi experiencia a la hora de realizar una deliciosa lasaña con la freidora de aire en su paso final, porque

Bueno, hoy me lancé a la piscina y, como ya había prometido en mi anterior aventura con boquerones, hice sardinas en mi air-fryer. Y estoy ENCANTADA con el resultado. Porque, además de estar riquísimas, resulta que no hay ni una pizca de olor a sardinas en la cocina!! Yo descubrí las sardinas a la plancha en un chiringuito de playa con mis padres la primera vez que vinieron a visitarme a España, cuando yo estaba todavía en 3º de la universidad y mi trabajo de verano fue dar clases de inglés para pagar parte de la deuda de ser universitaria. Mis padres vinieron en coche, desde Inglaterra (ferry a Francia y luego conducir hacia el sur hasta llegar 😍) para conocer en situ esa España que me había impactado tanto y que todavía no conocían (más tarde acabarían también enamorados de este país, de su gente, el clima, la comida...). Todavía me acuerdo de esa comida que nos supo a gloria en la playa, sin platos ni cubiertos. Y desde entonces, al hacer sardinas me invade un recuerdo súper feliz, pero también un olor en la cocina que cuesta quitar. Así que... ¡Contentísima al descubrir que, no solo se hacen muy bien en la freidora de aire, sino que no hay olor a nada después!

#meapuntoReceta de @alfonso_lopez con un ligero cambio en la salsa.La primera receta que hago con mi recién estrenada freidora de aceite Cosori.Aparte de su utilidad y de lo sano que es poder comer frituras y verduras asadas con la tranquilidad de utilizar solo un poco o nada de aceite, me encanta lo limpio que queda la cocina ya que te evitas salpicaduras, goterones quemaduras y humos.

#conplátanodecanariasRevisión de mi receta adecuándola a mi nuevo juguetito de cocina, mi freidora de aire COSORI de 5, 5 litros 👍La foto está hecha según las indicaciones de @saracook_and_roll en su #tallerdefotografia de esta tarde. Muchas gracias Sara por tu paciencia 🥰

Cuando mis hijos eran pequeños, hacía patatas fritas de vez en cuando, con mucha sal y vinagre (así se toman en Inglaterra), y cuando las hacía, pues hacía toneladas porque las zampaban (nos las zampábamos 😅) . Pero ya se hicieron mayores y hace años que no las hago - a veces sí las hago al horno - y así también están buenísimas - pero fritas ya no. Pues uno de los placeres de la freidora de aire es hacer de nuevo patatas fritas, más crujientes que las que se hacen al horno, e igual de sanas. También se pueden añadir hierbas (aquí orégano) o especias, al gusto de cada una/o. ¡Buenísimas!

#LasRecetasDeCookpad. Receta Italiana, pero su origen es de Nápoles y la verdad es unos de los platos que me gusta mucho, por la variedad de queso que lleva.

Maravillosa receta Jaime!!! 👏🏼👏🏼👏🏼 nos encantó muchísimo. No teníamos macarrones y utilice pasta casarecce, pero bueno es pasta y quedo también muy rica...

Receta de @karen97 adaptada a la Airfryer Cosori dual blaze. Rápido de hacer y equilibrado en carne y verdura. ¡Y muy rico!

¡ Hola, Hola ! 👋🏼 Tenemos nueva receta.Esta vez en la freidora de aire que tan de moda se ha puesto.Sígueme para más recetas.Facebook: @cocinacontammyInstagram: @cocinacontammyApp Cookpad: @cocinacontammy#cocina #cocinacasera #food #recetasfaciles #cooking #cocinasaludable #cocinasana

Son una de mis setas preferidas y las suelo hacer a la plancha cuando están de temporada, pero ayer decidí probar con la freidora de aire, que hace tiempo que no la uso. Cuando limpio los rovellones siempre pienso en @tesa_cuina porque me enseñó un truco buenísimo. Y como sé que hace poco también compró la freidora, pues ayer con más razón todavía me acordé de ella!! Muy ricas y lo interesante es que el perejil se hizo crujiente (lo cual me ha dado una idea para hacer espinacas a ver si salen igual - ya os contaré 😉)

Como tengo intolerancias alimenticias pues he tenido que reinventarme para así de algún modo no renunciar a ciertas comidas que me gustan pero con la seguridad de que no me perjudicarán.Esta receta es libre de gluten y lácteos.

Una receta sencilla y rápida para comer como contorno o simplemente sola, puedes prepararla con los ingredientes que más te gusten, cocina la pasta de tú gusto, y añade los vegetales que más te agraden, un poco de caballa, bonito etc.

Sigo compartiendo mis descubrimientos con la freidora sin aceite que me sigue sorprendiendo muy favorablemente. Ayer hice estas alcachofas y salieron buenísimas - crujientes y sabrosas. Ya había probado, 10 minutos a 150, pero no me convenció el resultado. Así que ayer hice una modificación. A los 5 minutos saqué la bandeja y agité las alcachofas antes de volver a introducirla. Y luego subí la temperatura y las hice 3 minutos más. Esto les dio el toque crujiente que buscaba. Para servir agregué zumo de limón y sobre de aceite de oliva vidalim para aportar omega 3. ¡Más sano imposible! 😃

No le dejo muy espeso por el queso. Prefiero poca cantidad para dar un toque a la pasta.

Receta inspiración de @tesa_cuina pero adaptada a la Cosori Dual Blaze.#calendario2025