Guiso de pollo, alcachofas y otras verduras en olla de cocción lenta
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
Súper, sencillo, saludable y delicioso. Como sabéis me encanta cocinar a baja temperatura. Es súper cómodo y el sabor de los platos queda riquísimo. Solo tiempo y chup chup y sin salir corriendo por si se pega la comida! Nunca se pega!! 😜
Puedes estar a otras cosas y si lo dejas en función mantener caliente te espera calentito y listo para comer. No se pasa como ocurriría en una olla tradicional 🙄
Si nunca probaste una olla de cocción lenta, hazte con una de ellas. No te arrepentirás!
Feliz día 😘
#buenospropósitos #crokpot #olladecoccionlenta
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Prepara todos los ingredientes
- 2
En una sartén pocha las verduras y cuando estén blanditas dora el pollo previamente salpimentado. Reduce un chorrito de vino blanco (yo usé fino). Incorpora las patatas chascadas y remueve todo bien.
- 3
Diluye el concentrado de pollo en un vaso grande de agua e incorpora con el resto de ingredientes a tu olla. Ya en la olla termina echando las alcachofas, el pimentón y la cúrcuma. Cerciórate que el caldo cubre todo. No te excedas que evapora poco.
- 4
Programa a velocidad alta de 3 a 3, 5 horas. Verifica que está en su punto y acompáñalo de arroz. Yo lo cocí aparte. Rectifica de sal si fuera necesario.
- 5
Y listo para comer 🤤🤤
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina con Barbara le encantará ver cómo quedó.
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Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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