Arroz con champiñones/setas y pollo - Thermomix

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Marta Sevilla Rodríguez
Marta Sevilla Rodríguez @marta_se_ro

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Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 250 gramoschampiñones y setas variadas
  2. 150 gramosmuslo de pollo deshuesado
  3. 60 gramospimiento verde
  4. 60 gramoscalabacín pelado
  5. 1 dienteajo
  6. 10 gramosAOVE
  7. Pizcasal
  8. PizcaPimienta negra
  9. 50 gvino blanco
  10. 200 gagua o caldo
  11. 100 garroz de grano redondo
  12. Lascas de parmesano

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Partir el pimiento verde y el calabacín en trozos y añadirlas al vaso junto con el diente de ajo pelado.

    Foto del paso 1 de la receta: Arroz con champiñones/setas y pollo - Thermomix
  2. 2

    Programar 5 segundos - velocidad 5. Bajar con la espátula las verduras al fondo del vaso.

    Foto del paso 2 de la receta: Arroz con champiñones/setas y pollo - Thermomix
  3. 3

    Cogemos el pollo deshuesado, lo troceamos y añadimos al vaso.

    Foto del paso 3 de la receta: Arroz con champiñones/setas y pollo - Thermomix Foto del paso 3 de la receta: Arroz con champiñones/setas y pollo - Thermomix
  4. 4

    Lavamos bien los champiñones y las setas, troceamos y añadimos al vaso.

    Foto del paso 4 de la receta: Arroz con champiñones/setas y pollo - Thermomix Foto del paso 4 de la receta: Arroz con champiñones/setas y pollo - Thermomix
  5. 5

    Añadimos el aceite, la sal y la pimienta negra. Sofreímos todo 10 minutos - 120° - giro inverso - velocidad cuchara.

  6. 6

    Agregamos el vino blanco y sin poner el cubilete programamos 5 minutos - 120° - giro inverso - velocidad cuchara

  7. 7

    Agregamos el agua o el caldo y calentamos 5 minutos - 100° - giro inverso - velocidad cuchara

  8. 8

    Agregamos el arroz y programamos 12-14 (al gusto del punto del arroz) - 100 grados - giro inverso - velocidad cuchara

  9. 9

    Servimos inmediatamente en los platos, echamos encima las lascas de queso parmesano y dejamos reposar 2-3 minutos! Y a zampar!!

    Foto del paso 9 de la receta: Arroz con champiñones/setas y pollo - Thermomix

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Marta Sevilla Rodríguez
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