Pour avoir bonne mine, le beta-carotène est très bien. Le printemps vient d'arriver et je décide de faire un cure de soupe bonne mine 😋.Aujourd'hui je propose un velouté tout doux de carottes. Voici la recette simple et rapide.

Je succombe à la mode de la soupe de fanes... après quelques essais un peu trop herbacés à mon goût j'aboutis à ce potage très crèmeux et vraiment très savoureux. Evidemment présenté dans une belle assiette ça aide ;-)

Voici une idée de soupe pour l'automne qui m'est venue en lisant un magazine de recettes lors d'un voyage en train... L'idée de l'article était d'associer la mangue à des légumes d'automne ou d'hiver comme la courge, le potiron...Et récemment, alors que j'avais acheté un peu trop de carottes (2 kilos dans le frigo !), au lieu de les perdre et de les consommer tout simplement râpées ou en jardinière, je me suis souvenu de l'article lu dans le train : pourquoi ne pas cuisiner un velouté de carottes et y associer une mangue ?Résultat : la douceur de la mangue se marie à merveille avec la carotte ! Je vous conseille d'y associer quelques carottes anciennes, comme la carotte violette ou la carotte jaune, afin de donner une couleur pleine de peps au velouté.Pour gagner du temps, je prépare cette soupe à la cocotte-minute, ce qui réduit considérablement le temps de cuisson, surtout lorsqu'on est pressé le soir après le travail ;-)Alors faites le plein de vitamines avec ce velouté, vous m'en direz des nouvelles !Vous pouvez retrouver cette recette sur mon site : https://zazielaven.wixsite.com/zazie-dans-le-frigo/post/velout%C3%A9-de-carottes-%C3%A0-la-mangue#posterdautomne

Le potage Dubarry, la meilleure façon pour moi de manger du chou-fleur. Le goût prononcé du chou-fleur est atténué par la cuisson au lait. Un bon potage hivernal en ces premiers jours printaniers pluvieux et plus frais.

Aujourd'hui je vais vous partager une recette que je viens d´ essayer il y a quelques mois un mélange de lentille et légumes miammm excellente recette pour cette période hivernale ❗❗❗❗ #healthy #janvier

J'adore modifier un peu les recettes, ma soupe aux carottes en fait partie.Pour ma part, j'y ajoute des pois, du fromage, ainsi que des... Vous le verrez en lisant la recette (ou en regardant bien la photo) 😋

J'ai de la chance d'avoir de l'oseille dans mon jardin.#soupe #oseille #velouté

#janvier

Le premier plat que j'ai fait pour mon chéri il y a bientôt 20 ans

Un cocktail d épices orientales pour ce délicieux potage aux légumes frais #cuisinonspourelles

Légumes fournis par La Ruche Qui Dit Oui d'Arcachon / #laruchequiditoui

Vous ne savez plus quoi faire de vos épinards, régalez vous avec cette soupe goûteuse et délicieuse ☺