Flan Parisien
Una receta sencilla, no muy dulce, que puedes acompañar de helado o caramelo. Lo más complicado quizás sea hacer la masa quebrada, pero os aseguro que con esta receta el resultado es excelente. Añadid más azúcar glass si sois más golosos.
A disfrutar!
Flan Parisien
Una receta sencilla, no muy dulce, que puedes acompañar de helado o caramelo. Lo más complicado quizás sea hacer la masa quebrada, pero os aseguro que con esta receta el resultado es excelente. Añadid más azúcar glass si sois más golosos.
A disfrutar!
Paso a paso
- 1
Si no tienes amasadora, pon en un bol la harina, la mantequilla fría cortada en cubos, azúcar, sal y la ralladura de naranja. Frota con las manos hasta obtener una mezcla arenosa.
Si tienes amasadora, pon estos mismos ingredientes en el vaso y mezcla con la pala unos cinco minutos hasta obtener una mezcla arenosa. - 2
Incorpora las dos yemas y el agua, e integra bien sin amasar mucho, no queremos formar gluten. Haz una bola con la masa, envuélvela en film y déjala en la nevera una media hora.
- 3
Para la crema, pon la leche y la nata en un cazo, añade la piel de limón y el palito de canela. Calienta y cuando comience a hervir, tapa y deja infusionar durante 10 minutos mínimo.
- 4
Mientras, mezcla los huevos con el azúcar y la maicena. Remueve bien para no dejar grumos. Añade un poco de la mezcla de leche caliente para atemperar los huevos, mueve bien e incorpora el resto de la leche y nata. Vuelve todo de nuevo al cazo y calienta, sin dejar de remover, hasta que espese la crema. Fuera del fuego, añade la mantequilla y bate bien hasta que se funda. Reserva con film a contacto para evitar la piel a medida que se enfría.
- 5
Saca la masa quebrada que teníamos en la nevera. Enharina de forma generosa una superficie y estírala con un rodillo. Voltéala de vez en cuando para evitar que se pegue y añade más harina para ayudarte. Fondea un molde de unos 20cms cubriendo además las paredes laterales. Pincha y hornea unos 15 minutos a 180ºC
- 6
Saca el molde del horno, cubre el fondo si quieres con algo de mermelada a gusto y rellena con la crema pastelera. Vuelve al horno a 180ºC hasta que la masa comience a dorarse. Saca, deja enfriar y reserva en la nevera hasta servir.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
Flan Parisino, sin gluten
Es un flan muy sencillo de hacer, pondremos una base de hojaldre y el relleno es una crema muy deliciosa con sabor a vainilla, muy rápido de hacer y con resultado estupendo!
-
Flor de Flan
Me encantó esta receta cuando la ví, y encima super fácil de hacer. Así que... cómo no compartirla con todos vosotros.
-
Flan napolitano
Aunque se llame napolitano datos históricos aseguran que este postre tuvo sus inicios en la antigua Roma y en aquel entonces era conocido como”tyropatina”. Tampoco es de origen mejicano como dicen algunas recetas. En la Edad Media se popularizó sobre todo en Cuaresma debido a que la iglesia católica prohibía comer carne. Años más tarde comenzó a popularizarse en Francia y España, se le añadió una salsa de caramelo y se le llamó “flan”. Llegó a Am’erica con la conquista española.A partir de ese momento se hizo popular en muchos países y en cada sitio o familia se le da su toque personal y puede llevar distintos ingredientes aunque la base es huevos, leche y azúcar. #calendario2025
-
-
Flan de café
Una receta muy rápida que hace mi madre mucho en verano. Es rápida y siempre gusta, además la puedes hacer con café descafeinado, nosotros siempre la hacemos así o puedes hacerla con café normal.https://patricientacook.es/flan-de-cafe/
-
Flan japonés
Hace unos días, por casualidad encontré en YouTube, el canal “Recetas que funcionan”, en el cual encontré una receta que me llamo la atención, se trata del video “¿Se volvera tu receta favorita? Descubre este Flan Japones con Castella“.Lo curioso de esta estupenda receta, es que en un ameno vídeo, nos enseñan a realizar un curioso flan, en el cual se combina el flan, con un suave bizcocho, toda una delicia para el paladar.Aunque en el video nos aconsejan realizar la receta siguiendo los pasos que nos cuenta, yo quise acelerarla, pues no tenía demasiado rato para realizarla y el resultado, a pesar de las variaciones, fue espectacular.Receta original:http://www.youtube.com/watch?v=nIfc9h0cD8Y#sauraycookpad#árbolnavideño
-
Flan de café
Un rico flan fácil de preparar, es un postre ideal para celiacos ya que no tiene gluten os dejo el enlace a la vídeo receta. Siempre ayuda.https://youtu.be/GutWqfUfsbQ
-
Flan bicolor
Un delicioso flan, con una base de nata, bañado en caramelo. Lo podéis hacer casero si queréis (en mi recetario ). Lo podéis adornar con fruta de temporada yo elegí las cerezas
-
Flan de ron
Es un postre ideal para compartir con familia y amigos. Sencillamente cuando sacas este postre.....triunfas!!! -
Flan de nata
El otro día buscando ideas para consumir huevos, encontré en Cookpad, una receta de José Carlos Ramos de un “Flan de nata” y como que recuerde, nunca había hecho un flan de nata y además tenía nata comenzada en la nevera… pues a probar a que sabe un flan de nata. -
Flan de nata
Es un flan normal de los de huevo de toda la vida lo único que le quitamos parte de la medida de leche y se la ponemos de nata , eso hace que sea mas cremoso y tenga un poco mas de cuerpo, le cambia el sabor al tradicional , pero no mucho.Os dejo la receta.
-
Flan de coco
Un postre facilísimo y que gusta a todo el mundo.Lo hice sin azúcar porque ya lleva leche condensada y caramelo. Puedes añadir además azúcar si te gusta más dulce.Al final salieron 3 flanes para 6-8 comensales para los 3 compromisos que teníamos.Feliz Navidad 🥳🎄
-
Flan con crema
Cuando éramos chiquititas mi abuela siempre preparaba para navidad flan casero era tan rico, pero tan rico que siempre les hago a mis hijos para la nochebuena, por supuesto con crema!! Cuando lo hago el flan individual queda muy lindo para servir, con la formita redondita con mucho caramelo.
-
-
Flan Japonés
Es una receta muy rica y bastante fácil para hacer a nosotros nos encanto, espero que os guste y que los hagáis 😋😋😋 receta video aquí https://youtu.be/ntoh6Oec22o #delantaldorado
-
Mousse de flan
Me quedaba un sobre de flan de una marca determinada que llevaba receta, como ya sabia que la receta estaba puesta porque la quise poner en otra ocasión y no pude, esta vez lo he hecho de diferente forma a la receta y ha quedado muy bueno.
-
Flan infantil
Este és un flan clásico de los de toda la vida, hecho con flan de la marca que utiliceis, pero más pequeño y decorado para niños. -
Flan de coco
Es el postre que a todos nos encanta pero que nunca puedo hacer... Esta vez he tenido a las dos pinches que mandan más que yo 😂😂 y que el mis en place lo hacen fenomenal. No tengo fotos porque hicimos nuestro primer video que aún tengo que editar... Etc. Así que os voy contando y os dejo la fotico para que veáis qué chulada.
-
-
-
Flan bretón con ciruelas pasas maceradas en ron
Este flan hecho en el horno con ciruelas pasas maceradas en ron. Como lo puedes meter en el frigorífico, resulta muy agradable. Yo lo hice en la batidora. Y en frío resulta un excelente postre.
-
Flan de café irlandés
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=49Fqoc6Uw6AReceta de ¡Flan de café irlandés! Hola amigos, hoy vamos a preparar un delicioso flan con el sabor típico del famoso combinado café irlandés, se trata de un suave flan en el que acompañaremos con una riquísima crema chantilly. Este flan se prepara rápido y sin ninguna complicación, no dudéis en preparar esta receta porque vais a quedar como los reyes de la fiesta. ¡¡Un placer apto solo para adultos!!
-
Flan de coco
El flan, o quesillo como se le llama en Venezuela, se hace en todas partes. Desde el más común que lleva solo leche, azúcar y huevos a la infinidad de versiones, como el de chocolate o el de café, para poner dos ejemplos. He visto infinidad de recetas de flan de coco, esta que les voy a dar la vi en la página de Goya. Muy fácil y en casa les gustó mucho.#calendario2026 -
Flan al cava casero
Me salen 5 flanes pero ya véis los moldes que uso, son moldes grandecitos, si usáis moldes de flan convencionales os saldrán más, unos 8 más o menos, depende mucho del tamaño que pongáis. También podéis hacerlo en un solo molde.
-
Flan de queso
Receta fácil, rápida y buenísima de flan de queso. Se pueden sustituir los ingredientes por productos light y edulcorante líquido para que sea menos calórico, que queda igualmente rico.
-
Flan Napolitano al queso
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=E2XwmhH5_ukUn riquísimo flan con queso crema, varios tipos de leche, con un toque de vainilla y ese delicioso y decorativo baño de caramelo, un postre de los más suaves y cremosos que he probado, este flan es un poco más firme que el flan tradicional y muy fácil de preparar, un postre ideal que puedes preparar con un día de anticipación para las ocasiones especiales y también por que no, para darnos un capricho un día especial.
Más recetas
Comentarios