Yogurt de kiwi, fresa, galleta, chocolate y vainilla

LAM
LAM @cook_2579437
Huelva

Me ha encandado eso de hacer los yogures caseros. Son ideales y además mucho más sanos y con ingredientes naturales 😄

Se pueden hacer con Thermomix en recetas guiadas, yogurt.
Se puede hacer en un cazo con ayuda de un termómetro.

Y también en yogurtera o encendiendo el horno unos minutos antes de meter los vasitos, apagando y tapando con una manta y una bolsa y dejando 10 o 12h.

Yo hice 2 tandas: los tarros de cristal en Thermomix hasta que terminó de mezclarse, después los repartí, el de galleta con galletas trituradas, y el resto, en el fondo con mermeladas caseras, y a la yogurtera.
Y la otra tanda son los tarritos de plástico: mezclé en Thermomix y los repartí en tarros: unos con 2 cucharitas de vainilla, 2 en el fondo con la mermelada de kiwi, otros 2 con mermelada de arándanos y el yogut encima, y por último, los otros 2 con cacao puro en polvo (por eso los 2 colores 🙈)

Esta noche los cataremos a ver por cual empezamos 🧐 😍

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Ingredientes

10-12h
  1. Para el yogurt Natural
  2. 1 lleche natural
  3. 1yogurt de 120ml
  4. 200 mlnata (si los queremos más cremosos)
  5. 40 grazúcar si los queremos con un toque dulce
  6. Para añadir sabores
  7. Mermeladas caseras, o la que más os guste
  8. Galletas trituradas
  9. Cacao puro en polvo
  10. Vainilla líquida
  11. Decorar yogures
  12. Galletas trituradas
  13. Canutillos de chocolate blanco
  14. Fruta fresca
  15. Gominolas

Paso a paso

10-12h
  1. 1

    En Thermomix seguir los pasos de recetas automática, yogurt casero.

  2. 2

    Mientras se mezcla, añadir a los tarros mermeladas, galletas molidas, vainilla, cacao o lo que queráis.
    Si queréis sin nada, pues sin nada.

  3. 3

    Una vez termine el proceso de mezclar y se pare la cuchilla, empieza el de fermentado, ahí es cuando la apago y reparto en los tarros

  4. 4

    Los que son en yogurtera (1° tanda):
    Cierro con sus tapaderas y meto a la yogurtera encendida y dejo reposar el tiempo necesario entre 10 y 12h.

  5. 5

    Una vez pasado el tiempo, abro los tarros, decoro al gusto, vuelvo a cerrar y a la nevera hasta que se enfríen.

  6. 6

    Los que son en horno (2° tanda):
    Enciendo el horno a 50° mientras se prepara todo.
    Repito todo el proceso con los ingredientes de yogurt.
    Mientras se mezcla, pongo en el fondo de los tarros 2 con mermelada de fresa, 2 con mermelada de kiwi, 2 con cacao puro en polvo y 1 con 2 cucharaditas de vainilla líquida y remuevo el de chocolate y vainilla para que se mezcle.

  7. 7

    Apagar el horno y meter los tarros tapados en una bolsa de plástico, yo puse bolsa de basura para que estuvieran bien extendidos, y todo eso, tapado en una mantita.

  8. 8

    Dejar 10 o 12h sin abrir el horno.

  9. 9

    Y una vez pasado el tiempo, sacar del horno, decorar al gusto, volver a tapar y meter a la nevera hasta que se enfríen.
    ¡¡Y listo!! 😉

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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LAM
LAM @cook_2579437
Huelva
Me encanta la cocina, meterme en ella, ir investigando recetas nuevas sacandole partido a lo que tengo en casa, ya que vivimos en el campo y no siempre está la tienda en la esquina, asi que o toca improvisar u organizar con antelación 🤭.Vivo en la Sierra de Huelva y por esta zona se preparan muchos alimentos en el verano para consumirlos en el invierno como los conservados en botes: melocotones, peras, tomates, pistos, mermeladas... y las chacinas de las matanzas caseras.Tengo dos niñas, Carmen (34M) y Carlota (9M) y el tiempo que tengo es limitado para poderme entretener, pero siempre que puedo (normalmente los fines de semana) lo hago con Carmen que le gusta eso de llenarse las manos con cualquier masa 😆Asi que con el par de ellas en casa los cocinados, que suelen ser de 1h o 2h, se me suelen alargar varias horas mas por eso no pongo el tiempo de elaborción 🤣Pero sale todo buenísimo y mas con mi mini chef ayudandome 🥰
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