Crostata di ricotta e mascarpone
Una crostata che piace a tutta la famiglia.......
Ho preparato la frolla e lasciata riposare per 30 minuti. Poi ho preparato una tortiera rivestita con carta forno e poi. ...... Ho farcito la base di frolla con un ripieno di ricotta mascarpone e gocce di cioccolato.....
cotta in forno per 30/35 minuti.
....ed ecco pronto un dolce molto sostanzioso..... ❤️
#crostata
#ricotta
#mascarpone
#goccedicioccolato
#ricettadellamore
#fattierifattiamodomio
Crostata di ricotta e mascarpone
Una crostata che piace a tutta la famiglia.......
Ho preparato la frolla e lasciata riposare per 30 minuti. Poi ho preparato una tortiera rivestita con carta forno e poi. ...... Ho farcito la base di frolla con un ripieno di ricotta mascarpone e gocce di cioccolato.....
cotta in forno per 30/35 minuti.
....ed ecco pronto un dolce molto sostanzioso..... ❤️
#crostata
#ricotta
#mascarpone
#goccedicioccolato
#ricettadellamore
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Istruzioni per cucinare
- 1
Preparare la frolla: dividere a cubetti il burro lasciato a temperatura ambiente. Lavorarlo con lo zucchero. Poi unire i tuorli e continuare a lavorare.
- 2
Una volta che avrete un composto cremoso unire la farina ed il sale. Formare un panetto e riporlo in frigorifero per 30 minuti
- 3
Riprendere il panetto e stenderlo tra 2 fogli di carta forno leggermente infarinati. Dovrà essere di 3/4 mm di spessore. Prendere la misura della tortiera 20/22 cm (che avrete foderato con un cerchio di carta forno) e fare la base della crostata
- 4
Bucherellate la base. Mettere in frigorifero
- 5
Preparare la farcia : mettere in una ciotola la ricotta il mascarpone e lo zucchero e mescolare
- 6
Aggiungere il latte condensato, in ultimo incorporare le gocce di cioccolato. Riprendere la base della crostata e riempirla con il composto.
- 7
Aggiungere le strisce e spennellare con albume
- 8
Cuocere la crostata a 160/170 gradi in forno statico per 15 minuti coperta con alluminio, poi gli ultimi 15/18 senza. Lasciarla freddare prima di sformarla.
- 9
Buon assaggio di vero ❤️
- 10
Spolverare di zucchero a velo
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