Potaje de garbanzos con espinacas a mi manera

El cooksnap de Silvia Dg cuando hizo Potaje de garbanzos con espinacas a mi manera.
El cooksnap de Juan Mata cuando hizo Potaje de garbanzos con espinacas a mi manera.
El cooksnap de saiko cuando hizo Potaje de garbanzos con espinacas a mi manera.
Lalesita
Lalesita @lalesita

Es la primera vez que lo hago y nos encantó! Espero que os guste tanto como a mi😜 yo siempre voy inventando cosas nuevas jj

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Ingredientes

1h
2-3 comensales
  1. 600 grespinacas frescas
  2. 1cebolla mediana
  3. 8 dientesgrandes ajo
  4. 1patata mediana
  5. 1 bote (400 gr)garbanzos cocidos
  6. 2 hojaslaurel
  7. 100 grtomate frito
  8. Aove
  9. Al gustosal y pimienta
  10. 1/2 cajitamini taquitos jamón serrano
  11. 1/2 cucharaditapimentón De la Vera

Paso a paso

1h
  1. 1

    Echamos un buen chorreón de aove en una olla y cuando esté bien caliente freímos los ajos cortados en rodajas. Cuando estén bien dorados añadimos las espinacas picadas un poco y sofreímos un poco. Cubrimos con agua todo.

    Foto del paso 1 de la receta: Potaje de garbanzos con espinacas a mi manera
  2. 2

    Añadimos el laurel, cortamos las patatas en cubitos y las añadimos, también añadimos y la cebolla cortada y el tomate frito y lo dejamos cocinar durante unos 20-25 minutos. Sal pigméntanos al gusto. Podemos echar una pastilla de caldo de verduras también.

    Foto del paso 2 de la receta: Potaje de garbanzos con espinacas a mi manera Foto del paso 2 de la receta: Potaje de garbanzos con espinacas a mi manera Foto del paso 2 de la receta: Potaje de garbanzos con espinacas a mi manera
  3. 3

    Añadimos los garbanzos escurridos y cocinamos por 20 minutos. Añadimos el pimentón

    Foto del paso 3 de la receta: Potaje de garbanzos con espinacas a mi manera Foto del paso 3 de la receta: Potaje de garbanzos con espinacas a mi manera
  4. 4

    Añadimos los taquitos de jamón y cocinamos por 5 minutos. Listo! Podemos añadir unos huevos y cocinarlos con el mismo calor tapada la olla. O sin huevos como yo. Espero que os haya gustado!

    Foto del paso 4 de la receta: Potaje de garbanzos con espinacas a mi manera Foto del paso 4 de la receta: Potaje de garbanzos con espinacas a mi manera

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