Babi Cah Kucai

Name: Babi Cah Kucai
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Daging Babi (bagian kapsim, iris tipis2); 1 tbsp Kecap Asin (cap Angsa); 1 tbsp Kecap Ikan; 2 tbsp Shaoxing Wine / Angciu; 1 tbsp Minyak Wijen; 1 tsp Vetsin HK; 2 tsp Merica Bubuk (banyak nya disesuaikan ya, saya suka pakai banyak); 1 tbsp Maizena; (Campur merata lalu simpan dalam kulkas minimal 30 menit); 1 ikat Kucai (potong2 memanjang); 4 siung Bawang Putih (geprek, cincang); 1 tsp Knorr Ayam / Totole; 1/2 tsp Garam; 1 tsp Gula Pasir; Sedikit Air; Secukupnya Minyak untuk menumis

Nathalia Tj @nathaliatj

Babi Cah Kucai

Nathalia Tj @nathaliatj

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Marinasi :
250 grDaging Babi (bagian kapsim, iris tipis2)
1 tbspKecap Asin (cap Angsa)
1 tbspKecap Ikan
2 tbspShaoxing Wine / Angciu
1 tbspMinyak Wijen
1 tspVetsin HK
2 tspMerica Bubuk (banyak nya disesuaikan ya, saya suka pakai banyak)
1 tbspMaizena
(Campur merata lalu simpan dalam kulkas minimal 30 menit)
Bahan Lain :
1 ikatKucai (potong2 memanjang)
4 siungBawang Putih (geprek, cincang)
1 tspKnorr Ayam / Totole
1/2 tspGaram
1 tspGula Pasir
SedikitAir
SecukupnyaMinyak untuk menumis

Cara Membuat

1

Panaskan secukupnya minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih, garam dan gula sampai wangi. Lalu masukkan daging yg telah di marinasi. Tumis sampai daging kecoklatan. Lalu beri air dan penyedap. Test rasa!
2

Kecilkan api dan tutup wajan sebentar sampai daging empuk. Lalu masukkan potongan kucai, aduk2 sebentar. Angkat dan sajikan.

Pichan dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Laura Novianty

Sedappp gampang pulaa 😋 saya tambahin jahe biar anget”

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Nathalia Tj @nathaliatj

pada 12 Februari 2022 13.27

👩🏻🍚🍷🍳✈️A lady who lives to eat, drink, cook and travel.Pork lover and a person who eats almost everything. Culinary and travel adventurer. 💕Have traveled to many different countries around the globe. 🌏Love to explore both local Indonesian and Chinese Indonesian delicacies and trying to replicate every special local dish while I’m stuck in Bandung, my hometown, due to the pandemic.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Babi Cah Tahu Kucai Babi Cah Tahu Kucai

Nathalia Tj
Babi Cah Paprika Babi Cah Paprika

Comfort food yg satset yukk di coba Moms 😋👍🏼

Nathalia Tj
Oyong Cah Babi Oyong Cah Babi

Fenny
Cah Babi Rebung dengan Ebi dan Juhi Cah Babi Rebung dengan Ebi dan Juhi

Nathalia Tj
Cah Babi Sawi Manis Cah Babi Sawi Manis

Minggu lalu ada beli daging babi bagian leher. Sempet bingung mau dimasak apa ya yg enak pengenya dimasak bersama sayur niar ada keseimbangan gizinya 😄 terus nemu deh resep ini dr Mba Ieng Misaki 😊 Yummy!! Suami suka bangett!! 😍 Untuk waktu marinasi dagingnya lebih lama lebih menyerap bumbunya.. Balutan tepung maizenanya membuat daging babi jadi kenyal. Bagi yang non muslim, daging babi bisa diganti dengan daging ayam atau sapi ya 😊 Minyak wijen membuat daging menjadi harum dan tidak berbau amis.

Alstella Tan
Udang cah Kucai Udang cah Kucai

Kucai makanan favorit saya... Setiap ke pasar pasti kucai selalu ada di keranjang sayur. 😁Kucai bisa dimasak segala macam menu..murah pulak.Rp2000 perikat. Nah kali ini wien pakai resep mbak fitsas yah. Tumis udang kucai..atau udang cah kucai rasanya yummy mbak. Simple pula. 200 gram udang saya hanya 12 ekor😁 cukup deh buat makan 3-4 orangSelamat mencoba#Udang #Kucai #kecapinggris#Cookpadcommunity_Jakarta

Wiena tan
Babi Cah Jamur Babi Cah Jamur

Dari tampilan sih kurang menggoda ya.. Tapi enak😋😋😋 Comfort food banget..

Jessica Feliciana
Cah Babi Caipo Manis Cah Babi Caipo Manis

Feirina
Pok Choy Cah Babi Pok Choy Cah Babi

Fenny
Cah Babi Pete Cah Babi Pete

Kami mendapat cukup banyak Pete dari seorang sahabat, dan ingin dibuatkan masakan yang terbuat dari pete.

Johanes Agung Sidharta
Babi Cah Sawi Asin Babi Cah Sawi Asin

Saya sangat suka sawi asin. Sayur yang difermentasi ini terasa sangat segar. Ini adalah salah satu menu favorit saya saat kecil.#Tionghoa#Sederhana#Babi#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_jkt#ResepKeluarga#Original#MasakanTionghoa

Angela Selly
Tahu Ca Babi Cincang Tahu Ca Babi Cincang

Mau coba menu baru dengan bahan dasar tahu dan babi cincang. Karena biasanya diolah jadi mun tahu melulu. Nah kali ini mau coba yg baru biar gak bosan.. ehhhh ternyata gak kalah enak lhooo. Monggo dicoba😊

Cin Wignjo

Rekomendasi Resep Lainnya