Babi Cah Kucai

Name: Babi Cah Kucai
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Daging Babi (bagian kapsim, iris tipis2); 1 tbsp Kecap Asin (cap Angsa); 1 tbsp Kecap Ikan; 2 tbsp Shaoxing Wine / Angciu; 1 tbsp Minyak Wijen; 1 tsp Vetsin HK; 2 tsp Merica Bubuk (banyak nya disesuaikan ya, saya suka pakai banyak); 1 tbsp Maizena; (Campur merata lalu simpan dalam kulkas minimal 30 menit); 1 ikat Kucai (potong2 memanjang); 4 siung Bawang Putih (geprek, cincang); 1 tsp Knorr Ayam / Totole; 1/2 tsp Garam; 1 tsp Gula Pasir; Sedikit Air; Secukupnya Minyak untuk menumis

Nathalia Tj @nathaliatj

Babi Cah Kucai

Nathalia Tj @nathaliatj

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Marinasi :
250 grDaging Babi (bagian kapsim, iris tipis2)
1 tbspKecap Asin (cap Angsa)
1 tbspKecap Ikan
2 tbspShaoxing Wine / Angciu
1 tbspMinyak Wijen
1 tspVetsin HK
2 tspMerica Bubuk (banyak nya disesuaikan ya, saya suka pakai banyak)
1 tbspMaizena
(Campur merata lalu simpan dalam kulkas minimal 30 menit)
Bahan Lain :
1 ikatKucai (potong2 memanjang)
4 siungBawang Putih (geprek, cincang)
1 tspKnorr Ayam / Totole
1/2 tspGaram
1 tspGula Pasir
SedikitAir
SecukupnyaMinyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan secukupnya minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih, garam dan gula sampai wangi. Lalu masukkan daging yg telah di marinasi. Tumis sampai daging kecoklatan. Lalu beri air dan penyedap. Test rasa!
2

Kecilkan api dan tutup wajan sebentar sampai daging empuk. Lalu masukkan potongan kucai, aduk2 sebentar. Angkat dan sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nathalia Tj @nathaliatj

pada 12 Februari 2022 13.27

👩🏻🍚🍷🍳✈️A lady who lives to eat, drink, cook and travel.Pork lover and a person who eats almost everything. Culinary and travel adventurer. 💕Have traveled to many different countries around the globe. 🌏Love to explore both local Indonesian and Chinese Indonesian delicacies and trying to replicate every special local dish while I’m stuck in Bandung, my hometown, due to the pandemic.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Kucai Gula Wine Babi Ayam Kecap Angsa Daging Sapi Bawang Putih Wijen

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya