Variación de okonomiyaki con fideos Estilo Hiroshima Japonés  jirosimaiaqui🇺🇾🇯🇵お好み焼き(広島焼き)

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Montevideo, URUGUAY

Variación de okonomiyaki con fideos Estilo Hiroshima Japonés  jirosimaiaqui🇺🇾🇯🇵お好み焼き(広島焼き)

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Ingredientes

  1. ☆masa
  2. 80 gharina0000
  3. 120 mlagua
  4. 1 cucharadita caldo dashi
  5. repollo juliano fino
  6. brotessoja
  7. chibolles o cebolla verde o puerro
  8. cerdo rebanado fino
  9. tenkasu (Granos finos de tempura)
  10. Camarón
  11. fideos chino o tallarines
  12. huevo
  13. Salsa okonomiyaki
  14. algas nori
  15. 2sartenes

Paso a paso

  1. 1

    Esto fue cocinado por mi segundo hijo.

  2. 2

    Este okonomiyaki no mezcla ingredientes.

  3. 3

    Hornea fideos en una sartén. Ponen una tapa.

  4. 4

    Por otro lado, la masa se hornea en un crepe. Poner repollo, brotes, cebollas verdes y tenkas encima con carne de cerdo. Pon un poco más de masa. Ponen una tapa.

  5. 5

    Hornea los camarones al final de una sartén yakisoba.

  6. 6

    Voltee el contenido de la otra sartén en la sartén hacia el yakisoba.(masa es la parte superior.)

  7. 7

    Hornean un huevo en una sartén vacía La yema se tritura y se extiende. Coloque yakisoba y masa sobre el huevo.

  8. 8

    Si los huevos se hornean y la carne de cerdo se calienta lo suficiente, está bien. Servir en un plato para que la masa quede encima y verter la salsa.

  9. 9

    Hiroshima-yaki no tiene mayonesa. Si vas a Hiroshima, el cocinero lo horneará en un plato de hierro. Los fideos pueden convertirse en fideos udon.

  10. 10

    Se llama okonomiyaki en varios lugares, y el contenido varía según la región.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Montevideo, URUGUAY
Soy una japonésa que vivo en Montevideo. Desde la mesa diaria. La comida japonesa washoku和食 está registrada en el Patrimonio cultural intangible de la UNESCO desde 2013. Uruguay no tiene ingredientes japoneses, así que los sustituto. El Ex Embajador Shindo japonés ha dado permiso para crear esta cuenta de comida japonesa. 【Cuenta personal】 Uruguay-Japón relación el 100º aniversario en 2021.No soy bueno cocinando. No me gusta cocinar. Sin embargo, desde el momento en que mi segundo hijo era lo suficientemente pequeño como para finalmente decir palabras, siguió diciendo: "¡La comida de mamá es delicioso!" Quería escuchar la "delicioso" de mi segundo hijo, así que He seguido haciendo los platos que mi segundo hijo quería comer.
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Comentarios

Mara
Mara @marapastelera
Hola Kyo! He comido este okonomiyaki en un restaurante de Tokyo! Muy diferente del clásico okonomiyaki. Yo también he publicado mi versión, si quieres mírala. https://cookpad.wasmer.app/it/r/14675778 Mientras te envío un abrazo! Mara
(editado)

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