Quiché de fiambres, queso Skyr y huevo
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Cuando tengo poco tiempo para cocinar, suelo hacer una quiché.
Por ello siempre tengo masa brisa o de hojaldre en el congelador. Con los ingredientes que tenga en la nevera puedo preparar un buen pastel.
Esta es una de estas improvisaciones.
Quiché de fiambres, queso Skyr y huevo
Cuando tengo poco tiempo para cocinar, suelo hacer una quiché.
Por ello siempre tengo masa brisa o de hojaldre en el congelador. Con los ingredientes que tenga en la nevera puedo preparar un buen pastel.
Esta es una de estas improvisaciones.
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Lavar y picar las verduras. Rehogarlas 5´ y reservar. Poner la lámina de hojaldre en un molde forrado con papel de hornear. Pinchar con 1 tenedor la masa y espolvorear con los kikos. Encima poner el jamón, el rehogado y cubrir con el Emmental en lascas.
- 2
Pelar y cortar los huevos en rodajas. Distribuir en la tarta, y el salchichón encima. Batir el huevo, salpimentar y agregar el queso Skyr y batir. Verter en la tarta.
- 3
Hacer un repulgue a la tarta y espolvorear con el queso mozzarella. Llevar al horno precalentado a 220ºC durante unos 25´ o hasta que el hojaldre esté cocido y dorado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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