Quiché de espinacas y queso de cabra

Cristina💁🏻‍♀️
Cristina💁🏻‍♀️ @cheftina
Gandia (Valencia)

Quiché ideal para cuando no te queda casi nada en la nevera y no sabes que hacer.

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Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 1masa quebrada
  2. 2huevos
  3. 200 mlnata líquida
  4. 200 grespinacas
  5. 8cortes de rulo queso de cabra
  6. 1/2cebolla
  7. Sal
  8. Aceite

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    Precalentar el horno 180°

  3. 3

    Poner la masa en el monde. Quitar la masa sobrante de los bordes. Pinchar la base y los laterales con un tenesor para evitar que se inche al meterla en el horno.

  4. 4

    Poner algo de peso encima y introducir en el horno 15 minutos.

  5. 5

    Poner las espinacas a hervir, como yo usé congeladas en 8 minutos están listas.

  6. 6

    Trocear la cebolla en taquitos pequeños.

  7. 7

    Poner una sartén en el fuego con aceite y cuando esté caliente añadimos la cebolla troceada y una pizca de sal.

  8. 8

    Cuando hayan pasado los 8 minutos escurrir las espinacas. Luego, mezclar los 2 huevos con la nata líquida.

  9. 9

    Mezclar los huevos, la nata, las espinacas y la cebolla en un bol. Sacar la massa del horno a los 15 minutos.

  10. 10

    Verter la mezcla en el molde y añadir los trozos de queso de cabra aleatoriamente.

  11. 11

    Meter en el horno 200° durante aproximadamente media hora. Esperar a que se enfrie y comer.

Reacciones

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Comentarios (3)

Jordano Gómez Almonte
Jordano Gómez Almonte @cook_2634912
Super.. cristina, la haré mañana. Creo que pasaré de la nata y en su lugar una bechamel con leche desnatada y un poco de Maizena. Ya te contaré... Saludos

Escrita por

Cristina💁🏻‍♀️
Gandia (Valencia)
Graduada en Nutrición humana y dietética con máster de Calidad y Seguridad Alimentaria. Descubrí el placer de la cocina porque la necesitaba para vivir en un piso de estudiantes, y cada vez me gusta más probar y crear nuevas recetas.
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