Hojaldres de queso de cabra y sirope de fresa
🔸Receta tomada de otros hojaldres cuadrados que tengo con otros rellenos.
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Hojaldres de queso de cabra y sirope de fresa
🔸Receta tomada de otros hojaldres cuadrados que tengo con otros rellenos.
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Paso a paso
- 1
Calentamos el horno con calor arriba y abajo a 200ºC
- 2
Ponemos la masa de hojaldre sobre la bandeja de horno, la extendemos y cortamos en 8 cuadrados.
- 3
Cortamos los filos del rollo de queso de cabra y desechamos, y luego hacemos 16 trozos, pueden ser redondos u 8 más gruesos y los cortas por la mitad.
- 4
Colocar en el centro de cada hojaldre, si hace falta dar forma al queso, los más redondo o cuadrado posible.
- 5
Meter tal cual en el horno a 200ºC durante unos 15 minutos, vigilar que no se queme, y dejar dorar a tu gusto.
- 6
Sacar del horno y pasar a una rejilla para enfriarlos.
- 7
En un cacharro con agua, poner la hoja de gelatina a hidratar.
- 8
En un vaso echar un poco de sirope de fresa y calentar en el microondas.
- 9
Escurrir la hoja de gelatina y echar al sirope, mezclar todo muy bien y con una cuchara, vas echando el sirope por encima del queso.
- 10
Al llevar gelatina, no quedará tan líquida al enfriarse.
- 11
Cuando el hojaldre este frío, puedes guardarlo en un táper para que no se seque mucho a temperatura ambiente o en el frigorífico.
- 12
Si es para un aperitivo, preséntalo como en la foto en una bandeja.
- 13
Tomar como aperitivo, meriendas, o como más te guste
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