Hamburguesas veganas de bulgur y berenjenas, verduras al horno

Vic Ottati 🌱
Vic Ottati 🌱 @vic_ottati
Montevideo

Parte de las fotos no sé dónde están... Cuando haga nuevamente las agrego 🤦

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Ingredientes

1 h
6 raciones
  1. 250 gtrigo burgol
  2. 2berenjenas medianas
  3. 2 dientesajo
  4. 2 cdasfécula de maíz
  5. 1cebolla
  6. Condimentos a gusto
  7. Papas, boniatos, morrón, cebolla, ajo, lo que te guste

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Remojar el trigo por 30 minutos

  2. 2

    Procesar las verduras (yo le agregué morrón colorado que es mi vicio)

  3. 3

    Colar bien el trigo y agregarle las verduras procesadas

  4. 4

    Agregar un poquito de agua a la fécula de maíz y agregarlo a la mezcla

  5. 5

    Formar las hamburguesas como de costumbre, colocar en fuente aceitada al horno hasta que se vean doraditas

  6. 6

    Poner al horno morrón, papas, boniatos, ajo, cebolla o lo que te guste más, aliñar con una salsa de tomate liviana y hornear el tiempo necesario
    Emplatar

  7. 7

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

Sandri 🌿
Sandri 🌿 @soldeinvierno
Se ven riquísimas esas burgers, Vic 😋👏👏👏 Tremendas 💚

Escrita por

Vic Ottati 🌱
Vic Ottati 🌱 @vic_ottati
Montevideo
Vegana. Antiespecista ABOLICIONISTALos emprendimientos veganos son lo más, pero también experimento fuerte en la cocinaInstagram: https://www.instagram.com/victoriaperciante/Blogspot: https://lavicvegan2020.blogspot.com/Youtube: https://www.youtube.com/@THEVICVEGAN/featured
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