Pimientos del piquillo rellenos de carne

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Viir @cook_5546041

Pimientos del piquillo rellenos de carne

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Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. 1 botepimientos piquillo enteros
  2. 1/4carne picada mixta
  3. 1Cebolla
  4. 1 dienteAjo
  5. Al gustoSal y pimienta
  6. Al gustoJamón o bacon a taquitos (opcional)
  7. Al gustoQueso rallado para gratinar
  8. Al gustoBechamel

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Pochamos en una sartén la cebolla y el ajo, añadimos la carne (y el jamón). Salpimentamos y rehogamos hasta que esté hecha.

  2. 2

    Dejamos enfriar. Mientras enjuagamos bien los pimientos para quitarles el líquido en el que vienen y comenzamos a rellenarlos con la carne ya fría.

  3. 3

    Hacemos una bechamel ligera, la echamos en un recipiente apto para horno y colocamos los pimientos.

  4. 4

    Cubrimos con el queso rallado por encima y metemos en el horno a gratinar.

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Viir @cook_5546041
Camarera, apasionada de la cocina como hobbie
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