Pimientos del piquillo rellenos de carne

Mario
Mario @mlu30
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Ingredientes

40 min
2-3 raciones
  1. 1 botepimientos del piquillo
  2. bacon
  3. tomate mata
  4. 1ajo
  5. carne picada
  6. Para la bechamel:
  7. mantequilla
  8. harina
  9. leche
  10. pimienta molida
  11. sal

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Primero pelamos el ajo y lo cortamos en pequeñisimos trozos y lo echamos en una sartén a fuego medio durante un minuto.

  2. 2

    Después echamos el bacon y lo freímos otro minuto y inmediatamente después echamos la carne movemos y echamos un poco de sal y pimienta

  3. 3

    Cuando esté hecha la carne echamos por encima el tomate mata y removemos bien hasta que toda la carne este imprenada bien de tomate, seguimos calentando la carne con el tomate se reduzca un poco, dejamos que se enfríe

  4. 4

    Sacamos los pimientos del piquillo y los ponemos sobre papel de cocina para que suelte el agua y sea más fácil rellenarlos con la carne

  5. 5

    Una vez hecha la bechamel ponemos un poco en el relleno de los pimientos (carne picada) y echamos otro poco en la vajilla, encima echamos los pimientos rellenos y ponemos otra capa de bechamel y encima queso

  6. 6

    Ponemos estos riquísimos pimientos rellenos en el horno hasta que se funda el queso y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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