Col ♻️ con salsa de espárragos silvestres

Martíviri
Martíviri @kusDa
La Granada, Cataluña, España

No tenía ganas de comer la col cocida a solas … así que he improvisado una salsa para hacerla más amena . He revuelto por la nevera y …

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Ingredientes

30 min
4 raciones
  1. 1/2col cocida con zanahoria y patata
  2. 1cebolla
  3. 3 dientesajo
  4. Al gustoespárragos trigueros
  5. 1 puñadotacos de jamón
  6. 1 cucharaharina
  7. 1/2 litrocaldo
  8. sal y aove

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Ahí la col con zanahorias y patatas ya cocidas, y los espárragos silvestres!

  2. 2

    En una sartén, un poco de aceite, los ajos machacados, la cebolla cortada, los espárragos trigueros cortados también, y hacemos un buen sofrito !

  3. 3

    Añadimos la cucharada de harina, le damos vueltas para que se fría bien antes de echar el caldo para hacer la salsa.

  4. 4

    Echamos el caldo y revolvemos bien hasta que espese y le dejamos 2 min para que integre bien los sobres. Por último echamos el jamón para que le dé más gustito…. Mmmm

  5. 5

    Y una vez tenemos la salsa la echamos junto a la col en una cazuela. Lo calentamos todo junto, 2 min más y hecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Martíviri
Martíviri @kusDa
La Granada, Cataluña, España
Recetas con ingredientes sencillos. Aficionada a La Cocina para grupo, me gusta compartir y me encanta que los demás lo hagan.Estos son nuestrosSecretos a voces !
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