Torreta de verduras grilletes con virutas de queso de cabra

Ñam ñam

Una idea súper sencilla que saca de un apuro si no hay tiempo para hacer la comida. Muy muy rico y ligerito 🍆🍞

#libro2Se puede comer como desayuno o ensalada.

Una combinación de verduras con queso de cabra y cebolla caramelizada con un agradable toque de Pedro Ximénez.

#weekendreto#libro3#eldelantaldorado

El otro día fuimos de tapas por Reus y probé este timbal de verduras con queso de cabra.La verdad que ha sido una experiencia inexplicable el timbal de "Els tres taps"En una de mis anteriores recetas había hecho un pincho de verdura, y la verdad que ni punto de comparación.Voy a intentar reproducirla.

Pimientos y berenjenas asadas son una delicia, pero si les añadimos un poco de queso de cabra, son un lujo para el paladar.

Una cenita sencilla y muy sana. Se puede preparar con cualquier vegetal que nos sobre de otra presentación.

Mi amigo Antonio me mandó una receta parecida y me dio esta idea

Una receta buenísima que no requiere mucho tiempo de atención: se deja en el horno y a otra cosa. La idea original es de mi amiga Raquel, e incluye salmón ahumado.

El hojaldre, el eterno amigo de las cenas rápidas y deliciosas. ¿Te atreves con ésta combinación? #delantaldorado

Siempre intento moderar un poco el consumo de carne, intentando comer más verdura. La lasaña boloñesa esta riquísima pero esta es para chuparse los dedos!!! Os animo a probarla y que lo comprobéis. El queso de cabra le da el toque maestro a la verdura, pero si no os gusta podéis suprimirlo. Y como casi todas las recetas, es adaptable según las verduras que tengáis en casa, de temporada, o que os gusten más.

Un excelente desayuno tras una larga caminata a buen paso, para reponer fuerzas, que acompañé de un vaso de gazpacho bien frío.

Delicioso montadito y muy vistoso, alegre y sabroso....

www.instagram.com/eatthegreen_comHace poco unos amigos nos invitaron a comer a su casa. Cómo no teníamos mucho tiempo, nos decidimos a hacer esta torta o "coca" (cómo se llama en Alicante). Fue muy rápida de hacer por qué ya teníamos las verduras asadas del día anterior #BatchCooking y solo teníamos que ponerlas encima del hojaldre y hornearlo. Lo bueno de estás preparaciones es que podríamos poner todas las verduras que nos apetezca, quesos, tomate, carne o pescado...

Saque estas torrejitas de está app pero le cambie algunas cositas. Quería compartir mi versión. Gracias a aquella señora que publicó antes está receta.

Como si fuese una pizza vegetal pero con base de hojaldre :)

¿Desayunamos?

Berenjenas cortadas a rodajitas, rellenas de queso de cabra, y pasadas por una masa a base de harina, sal y sifón, lo que la hace super crujiente, quedan deliciosas, como tapas, pinchos, entrantes, o acompañando algún plato de carne, o huevos.

#productoentemporada#menúsemanal

Uno de mis platos favoritos de todas las estaciones es la tortilla. Me encanta variar y hacer muchísimas versiones ya que es un plato muy versátil y un básico para llevar a la playa o para un picoteo con amigos. En este caso, es una versión de la de patata pero menos pesada (sin ánimo de desprestigiar a la maravillosa versión original, sobre todo si es con cebolla jeje ) #tortillafit #tortillalover #huevoscaseros #amantedelqueso #elquesopegacontodo

Perfecta para picar fría o caliente.