Chocolate peanut butter banana bread

Salma
Salma @salma_sweetcupcake

Recteta de Petitfit (Instagram)

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Ingredientes

70 minutos
Molde 15 cm
  1. 175 gharina de espelta integral
  2. 50 gcacao puro en polvo
  3. 3plátanos muy maduros (335g)
  4. 45 gmiel
  5. 100 mlAOVE
  6. 1huevo
  7. 100 gcrema de cacahuete
  8. 20 gchunks o chips de chocolate negro
  9. 5 glevadura en polvo

Paso a paso

70 minutos
  1. 1

    Precalentamos el horno a 180º

  2. 2

    Con un prensa patatas o un tenedor machacamos los plátanos hasta hacerlos puré

  3. 3

    En un bol mezclamos los ingredientes secos: harinas, cacao y levadura

  4. 4

    En otro bol mezclamos los ingredientes húmedos: huevos, aceite y miel. Añadimos el puré de plátano y mezclamos hasta integrar.

  5. 5

    Vamos añadiendo los ingredientes secos en los húmedos y mezclamos

  6. 6

    Ponemos papel de horno en la base de nuestro mole y engresamos. Vertemos la mitad de la mezcla

  7. 7

    Añadimos la mitad de la crema de cacahuete y damos forma con un palillo

  8. 8

    Añadimos el resto de la mezcla del bizcocho

  9. 9

    Decoramos con el resto de la crema de cacahuete y con los chunks

  10. 10

    Horneamos 55' o hasta que pinchar con un palillo salga limpio

  11. 11

    Dejar atemperar del todo antes de desmoldar

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Escrita por

Salma
Salma @salma_sweetcupcake
Siempre me habia dado mucha pereza cocinar, no me gustaba nada, pero a raíz de empezar a buscar una alimentación saludable en mi vida, de las recomendaciones de mi nutricionista, con el que llevo ya muchos años, y de la inspiración, gracias a gente que he conocido a través de las redes sociales, ahora la cocina se ha convertido en mi entretenimiento, mi salida de escape y diversión.Se pueden hacer cosas muy ricas en casa utilizando alimentos de calidad, evitando productos que no son saludables para nosotros, platos bajos en calorías, y bueno, a veces no tan bajos, pero vaya, caseros, deliciosos y hechos con mucho amor.Me encanta esta aplicación donde todos podemos aportar algo y aprender de los demás. Entre todos hacemos que Cookpad tenga algo mágico.¡A disfrutar amig@s!
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