Vasitos de plátano y chocolate
Paso a paso
- 1
Para el bizcocho se pueden hacer 2 cosas, o lo compramos hecho o hacemos uno nosotros, yo hice uno rápido y así lo que sobraba me lo quedé para merendar.
Mezclar todos los ingredientes para el bizcocho hasta que quede una masa homogénea. Hornear a 180º C° durante 40 min. Desmigar una parte y ponerla en los vasitos.
- 2
Para la cuajada:
Trocear y aplastar los plátanos con un tenedor.
- 3
Calentar la leche y añadir los plátanos y la canela. Añadir la cuajada cuando ya esté todo bien mezclado.
- 4
Dejar enfriar un poco antes de poner la mezcla en los vasitos. Dejar enfriar durante 1 hora en la nevera más o menos.
- 5
Derretir el chocolate de cobertura y añadirlo a los vasitos, una capa gruesa. Dejar enfriar.
- 6
Para la nata:
Trocear y aplastar los plátanos, aquí mejor triturarlos para que no queden trozos. Añadir un poco de miel.
- 7
Montar la nata, mejor que esté fría. Añadir la mezcla anterior poco a poco, mezclando con una lengua de repostería hasta que quede una nata homogénea. Hay que tener cuidado ya que la nata se puede bajar.
- 8
Añadir a los vasitos cuando el chocolate anterior esté frío.
- 9
Terminar añadiendo unos fideos de chocolate para decorar.
- 10
Dejar enfriar en la nevera 1 día, están mucho más buenos que recién hechos. El bizcocho también se puede cambiar por galletas trituradas y mezcladas con mantequilla, depende de la textura que más te guste 😋
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