Vasitos de plátano y chocolate

Para el bizcocho se pueden hacer 2 cosas, o lo compramos hecho o hacemos uno nosotros, yo hice uno rápido y así lo que sobraba me lo quedé para merendar.

Mezclar todos los ingredientes para el bizcocho hasta que quede una masa homogénea. Hornear a 180º C° durante 40 min. Desmigar una parte y ponerla en los vasitos.

Para la cuajada:

Trocear y aplastar los plátanos con un tenedor.

Dejar enfriar un poco antes de poner la mezcla en los vasitos. Dejar enfriar durante 1 hora en la nevera más o menos.

Derretir el chocolate de cobertura y añadirlo a los vasitos, una capa gruesa. Dejar enfriar.

Montar la nata, mejor que esté fría. Añadir la mezcla anterior poco a poco, mezclando con una lengua de repostería hasta que quede una nata homogénea. Hay que tener cuidado ya que la nata se puede bajar.

Añadir a los vasitos cuando el chocolate anterior esté frío.

Dejar enfriar en la nevera 1 día, están mucho más buenos que recién hechos. El bizcocho también se puede cambiar por galletas trituradas y mezcladas con mantequilla, depende de la textura que más te guste 😋