Albóndigas en salsa con patata y judías verdes

Raquel De Juan lopez @laparejacocinillas
Las albóndigas es un plato que repetimos cada semana y nunca de la misma manera
Paso a paso
- 1
Pica todas las verduras menos la patata y las judías y échalo con el aceite en la olla durante unos 15 minutos a una temperatura media y añadimos las judías verdes otros 15 minutos a la misma temperatura añadiendo el vino y la soja y lo salamos un pelín
- 2
Al mismo tiempo, vamos marcando en otra sartén con abundante aceite las patatas y seguido las albóndigas
- 3
Añadimos las albóndigas dentro de la olla junto con el agua disuelta con la maicena.durante 40" min más o menos a una potencia bajita
- 4
Por último añadiremos las patatas unos 10 minutos y ya dejamos reposar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Raquel De Juan lopez le encantará ver cómo quedó.
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Albóndigas en salsa con verduritas y patatas


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Albóndigas en salsa
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2017/05/albóndigas-en-salsa.htmlLas albóndigas en salsa están aún mejor si se preparan de un día para otro y como además congelan bien, también podemos preparar más cantidad y congelar un tupper con alguna ración de albóndigas.En este caso he puesto las cantidades para unas 10 personas, ya que las preparé para una celebración familiar.


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Hoy un plato que es todo un clásico, las albóndigas. Y esta es la receta de las albóndigas de mi suegra, las albóndigas más tiernas que he comido, así que como es normal le pedí la receta y la verdad es que me han salido tan tiernas como a ella, si os gustan las albóndigas no dejéis de probarlas ya que éstas os sorprenderán por lo tiernas que quedan, además de riquísimas y con una salsa para mojar pan.Van sin acompañamiento, sólo las albóndigas y la salsa ya que ella lo que hace siempre es freir patatas aparte y en el momento de servir los platos por un lado te pones las albóndigas y le añades al plato las patatas que quieras, las patatas cogen el sabor de la salsa y están impresionantes de buenas. Lo dicho, tenéis que probar estas albóndigas!Os dejo el enlace de esta receta en mi Blog por si os queréis pasar a visitarlo y ver otras recetas, y si os hacéis seguidores por correo electrónico...os lo agradecería mucho, gracias:http://cocineandoconrosa.blogs.elle.es/2016/05/20/albondigas-en-salsa/


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#Albondigascaseras


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