Pain brioché au chocolat
Fanny @fanny_cooking
Instructions de cuisine
- 1
Délayez la levure dans le lait tiède et attendre une dizaine de minutes.
- 2
Ajoutez le reste des ingrédients et battre pendant une dizaine de minutes au robot ou à la main.
- 3
Couvrir d'une feuille alimentaire et laissez en pouce dans un four éteint pendant 2h30.
- 4
Dégazer la pâte puis couper des patons de 70 g environ.
- 5
Étaler les patons.
- 6
Déposer un premier bâton de chocolat et plier la pâte.
- 7
Déposer le deuxième bâton et finir le pliage.
- 8
Laisser à température ambiante recouvert d'un torchon pendant 1h30.
- 9
Préchauffer le four à 180°, badigeonner de jaune d' œuf et enfourner pour 15 minutes.
Cooksnaps
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