ผัดบวบงูใส่ตับ (ผัดมะนอยงูใส่ตับ)

Name: ผัดบวบงูใส่ตับ (ผัดมะนอยงูใส่ตับ)
Cuisine: ไทย
Ingredients: บวบงู 7-8 ฟัก (ส่วนของเราแม่เก็บจากสวนมาให้เลยดูเยอะหน่อยค่ะ); ตับหมู (มากน้อยแล้วแต่ค่ะ); กระเทียม 1 หัว; หอมแดง 2-3 หัว; พริกขี้หนู 4-5 เม็ด (เผ็ดมากน้อยแล้วแต่ชอบ); ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา; ผงชูรส 1 ช้อนชา; ผงปรุงรส 1 ช้อนชา; น้ำมันพืช 1 ทัพพี; น้ำเปล่า ครึ่งถ้วย

Naruemon Aingarn @Naruemon_1418

ภาษาเหนือเรียก มะนอยงู จ้าว
มะนอยงู ทำได้หลากหลายเมนู จะลวกกินกับน้ำพริก หรือจะแกงก็ได้ แล้วแต่ชอบค่ะ

ดูเพิ่มเติม

ผัดบวบงูใส่ตับ (ผัดมะนอยงูใส่ตับ)

ส่งรูป Cooksnap แรก

มี 3 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

Naruemon Aingarn @Naruemon_1418

ส่วนผสม

บวบงู 7-8 ฟัก (ส่วนของเราแม่เก็บจากสวนมาให้เลยดูเยอะหน่อยค่ะ)
ตับหมู (มากน้อยแล้วแต่ค่ะ)
กระเทียม 1 หัว
หอมแดง 2-3 หัว
พริกขี้หนู 4-5 เม็ด (เผ็ดมากน้อยแล้วแต่ชอบ)
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ผงชูรส 1 ช้อนชา
ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ทัพพี
น้ำเปล่า ครึ่งถ้วย

ขั้นตอนการทำ

1

ล้างบวบให้สะอาด แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เสร็จแล้วหั่นตับเป็นชิ้นพอคำ
2

หั่นพริกขี้หนู หั่นหอมแดง ทุบกระเทียมพอแตก
3

ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปพอร้อน ใส่พริกขี้หนู กระเทียม หอมแดง ลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม แล้วใส่ตับลงไปผัดจนสุก
4

ใส่บวบลงไปผัดรวมกัน เติมน้ำเปล่าลงไป ผัดพอบวมสุก ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำมันหอย ผงปรุงรส ผงชูรส น้ำตาลทราย น้ำปลา ผัดให้เข้ากัน ชิมรสชาติเมื่อได้รสชาติตามที่ต้องการตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

ni ketut suriasih และคนอื่นๆ กดแสดงความรู้สึก

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ

ส่ง Cooksnap

ดูเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Cooksnap

Cook Today

Naruemon Aingarn @Naruemon_1418

เมื่อ 28 มีนาคม 2022 15:46 น.

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ผัดบวบงู เห็ดออรินจิโปรตีนเกษตร (ไร้น้ำมัน) ผัดบวบงู เห็ดออรินจิโปรตีนเกษตร (ไร้น้ำมัน)

#เทศกาลกินผัก กินเจ : ผัดบวบงู เห็ดออรินจิ โปรตีนเกษตร (ไร้น้ำมัน) หลายคนอาจไม่รู้จักบวบงู แต่หากได้ลิ้มรสแล้วต้องยกมือให้เพราะมีรสชาติหวานอร่อยมาก แถมเป็นพืชเศรษฐกิจหลักของชุมชน ใช้กินแทนยา ขับพยาธิ แก้ท่อน้ำดีอุดตัน ช่วยล้างสารพิษได้ดีเหมาะแก่การกระบวนการดีท็อกซ์ฯลฯ ลองตามมาดูนะคะว่า สูตรผัดบวบงู เห็ดออรินจิ จะทำได้ง่ายสักเพียงใด

Benjaphat Jaturonrusami
ผัดบวบใส่ไข่ ผัดบวบใส่ไข่

ใส่บาตรตอนเช้า ต้องการอาหาร5หมู่ให้กับพระสงฆ์ด้วยงดแกงกะทิ สุขภาพท่านจะดีถ้าทุกท่านจะคิดถึงอาหารสุขภาพสำหรับท่าน

manu
“ผัดบวบไข่ใส่กุ้ง” “ผัดบวบไข่ใส่กุ้ง”

ครั้งแรกกับการทำผัดบวบ มันอร่อยวัวตาย ควายล้มเลย ทำเอง กินเอง ขมตัวเองงง #ครัวผจญภัย

ImAiw Wattanakorn
ผัดบวบใส่หมูสับเห็ดหอม ผัดบวบใส่หมูสับเห็ดหอม

ผัดบวบ นอกจากใส่ไข่แล้ว จะใส่อย่างอื่นก็ได้นะ #เปิดเตาเข้าครัว2025 #กล่องสุ่มวัตถุดิบ #มื้อไหนก็อร่อยได้

Panarn Chalida Sriprasert
ผัดบวบใส่กุ้ง ผัดบวบใส่กุ้ง

เมนูนี้เป็นเมนูประจำบ้านค่ะ ทำง่าย และรวดเร็ว เป็นอีกหนึ่งเมนูโปรดของสมาชิกในครอบครัว ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่เลยค่ะ เลือกบวบอ่อนๆนะคะ เวลานำมาผัดจะได้ไม่ขม

Pattama Satansathit
ผัดบวบใส่ไข่ #ชอบไก่เลยใส่ไปด้วย😍😋 ผัดบวบใส่ไข่ #ชอบไก่เลยใส่ไปด้วย😍😋

เมนูนี้ง่ายมากพาดีมีแครอทเหลือไม่รุ้จะทำอะไรเลยแอบใส่ลงไปด้วย

เชฟตัวน้อย👩🏻‍🍳🍳
ผัดบวบใส่ไข่ ผัดบวบใส่ไข่

ชั่วโมงเร่งรีบ ผักผักใส่ไข่ใช้เวลาแปปเดียว เด็กๆ ชอบทานค่ะ

silver spoon
ผัดบวบใส่ไข่ ผัดบวบใส่ไข่

เมนูประจำสมัยตอนเป็นเด็กค่ะ แม่ทำให้กินแทบทุกวันอร่อยๆ😁😁

Rungza channal
ผัดบวบใส่ไข่ ผัดบวบใส่ไข่

ผัดบวบใส่หมูทานบ่อยเริ่มเบื่อเปลี่ยนใส่ไข่บ้างทำให้ไม่รู้สึกน่าเบื่อ

Rx Rsu
ผัดบวบใส่ไข่ ผัดบวบใส่ไข่

ไม่เคยทำเคยแต่ซื้อทานวันนี้ไปตลาดตอนเช้าได้ผักสดราคาไม่แพงมาทำทานกันในบ้าน ชอบผัดแบบนิ่มๆเด็กน้อยจะได้ทานได้ด้วย

Cooking with Deniz🏖️🌊
ผัดบวบใส่ไข่ ผัดบวบใส่ไข่

เมนูลดหุ่นจ้าาา ทำให้แม่ทาน^^

Chanida ^^
ผัดบวบ ใส่ไข่ ผัดบวบ ใส่ไข่

ดูคลิปการทำแบบง่ายๆ ที่ลิ้งค์นี้จ้า https://youtu.be/9OuIHlhAZGMอาหารไทยเคี้ยวนุ่ม เมนูรสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย ผัดกับไข่นุ่มๆ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเข้ากันมาก ต้องยกให้เมนู ผัดบวบใส่ไข่

GO CAMPING

สูตรนี้ยังมีอยู่ใน Cookpad สหรัฐ:

Stir-Fried Snake Gourd with Pork Liver

สูตรเพิ่มเติม