Lenguadina rebozada con ensalada

Tonysantos
Tonysantos @tonysantos_cocina
Madrid

Bueno, para una cena suave y rica, ahí va una idea...😉
A mí me gustan mucho los laterales y la cola... bien fritas están de vicio...😄😋

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Ingredientes

15' aprox.
1 persona
  1. 1lenguadina limpia s/cabeza
  2. 1 pizcaharina especial para fritura
  3. 1 chorritoAOVE
  4. 1 pizcalimón
  5. 1 pizcasal
  6. Ensalada fresca (a modo de guarnición)

Paso a paso

15' aprox.
  1. 1

    Bueno, primeramente, lavamos el pescado y después lo enharinamos con harina especial para fritura, sale muy crujiente y no se apelmaza el pescado, ni la harina aunque lo echemos mojado.

  2. 2

    En una sartén con un poquito de aceite, freímos al gusto la lenguadina, después lo sazonaremos.
    Mientras, preparamos un poquito de ensalada variada cómo guarnición.
    Una vez listo el pescado, emplatamos y a cenar...divino!! 😋😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Tonysantos
Tonysantos @tonysantos_cocina
Madrid
Cocina casera mediterránea y sencilla.
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