สวัสดีค่ะสูตรนี้ดีมากเวลามีหมูกรอบเหลือจากมื้อก่อนผัดด้วยพริกแห้ง​ (อีกแล้ว)พริกแห้งพอโดนน้ำมันแล้วหอมมากๆหมูกรอบหั่นเป็นชิ้นเล็กๆทอดไฟกลางไปเรื่อยๆจนหมูกรอบรีดน้ำมันออกได้ระดับหนึ่งคะน้าหั่นชิ้นเล็กๆขนาดพอๆ กับน้องหมูทานกับข้าวสวยก็อร่อยแต่เราชอบทานกับข้าวต้มค่ะวิดีโอวิธีทำ https://www.youtube.com/c/CaptainCorianderFB/IG: @captain.coriander#ช่วยมือใหม่เข้าครัว

กะเพราหมูปลอมกับไข่ขาวดาว

ความคันมือทำหมูกรอบเอง แล้วไปเจอคะน้าในตู้เย็น ทำกินเองสิคะใส่หมูกรอบเยอะแค่ไหนก็ได้🤣🤣🤣

ตอนใส่กระเทียมและพริกร้อนหน้าร้อนตาไปหมดเลยค่ะ 555 แต่อร่อยกว่าซื้อร้าน ปลอดภัย สะอาด ลองทำกันดูนะคะปล. เราซื้อหมูกรอบจากร้านหมูกรอบมา 50 บาทใครเจอร้านหมูกรอบก็ลองไปกระซิบถามเขาดูว่าขายไหม เอามาติดตู้เย็นไว้ได้นานพอสมควรค่ะ เวลาจะอุ่นให้กรอบ เพียงนำไปทอดซ้ำ เราก็จะได้หมูกรอบไว้ผัดคะน้าหรืผัดกะเพราแล้วค่า 😄ขออภัยไม่ได้ถ่ายตอนทำ เพราะแสบร้อนหน้าและสำลักควันมากค่ะ ไว้รอบหน้าจะแก้มือนะคะ

คะน้าต้นอวบๆกรุบกรอบเข้ากับหมูกรอบ

ทอดหมูกรอบไปแล้ว จะไม่ทำเมนูนี้ก็ไม่ได้ สุดยอดเมนูอาหารยอดฮิตรองจากผัดกะเพราหมูสับ นั่นคือ ผัดคะน้าหมูกรอบนั่นเอง

การกระทำคือคำตอบ คะน้าหมูกรอบคือของโปรดดดดดดดดดดดดดดดดด #kkเข้าครัว #自己做饭 #5000มื้อให้น้อง

จานนี้ทำเพราะมีเนื้อกรอบที่หมักเก็บไว้ เลยจะจัดการให้หมด แต่ก็กลัวน้อยไป เลยไปซื้อเนื้อสับมาเพิ่มอีกหน่อย เลยได้เป็นกะเพราคอมโบ เผ็ดร้อนสุดๆ เพราะใช้กระเทียมไทย ตำกับพริกแห้ง ผสมพริกสดหน่อย ตบท้ายด้วยกะเพราไทยใบเล็ก แต่เผ็ดร้อนผัดแห้งๆ ไม่ให้น้ำเยอะ ก็จะใช้เกลือเพิ่มรสเป็นหลัก ซอสปรุงรสใส่นิดเดียวแค่พอได้กลิ่นทำออกมาแล้วอร่อยดีนะคะ ได้เนื้อสัมผัสเด้งๆ ได้เคี้ยวของเนื้อกรอบ ผสมกับเนื้อร่วนๆที่อัดรสชาดผัดกะเพราเน้นๆจากเนื้อสับ

สูตรหมูกรอบทำเอง มั่วๆ แต่กร๊อบกรอบ อร๊อยอร่อยย 😋#ครัวผจญภัย #ครัวต่างแดน

ต้องเปิดแก๊สก่อนผัด

ทำง่ายไม่ยุ่งยากกรอบอร่อย เหมาะกับมื้อกลางวันที่สุด

แทนที่จะทอดด้วยน้ำมันในกระทะ เราเอาหมูมารีดน้ำมัน ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันค่ะ หนังกรอบนอกและนุ่มใน นำมาทำ คะน้าหมูกรอบได้อร่อยมากๆๆๆค่ะ