Rosquillas de cristaleiro

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España

Unas rosquillas de hojaldre súper típicas en ferias y romerías gallegas

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1lámina de hojaldre
  2. 1 nuezde mantequilla derretida
  3. 1 tacitade agua
  4. 1 tacitade azúcar
  5. 1 tacitade miel

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Comenzamos pincelando la lámina de hojaldre con la mantequilla derretida.

  2. 2

    Con ayuda de un aro de emplatar o de un cortador en forma redonda (sirve cualquier pieza redonda que tengamos en casa), damos forma a las rosquillas.

  3. 3

    Con un aro más pequeño o bien con una tapa de una botella, formamos un nuevo círculo en el centro del que ya habíamos marcado.

  4. 4

    Colocamos los círculos de masa en una placa y llevamos al horno, precalentado a 220º. Dejamos cocinar hasta que estén doradas.

  5. 5

    Mientras tanto, preparamos el almíbar y, para ello, en un cazo ponemos el agua, el azúcar y la miel. Dejamos cocinar durante unos 10 minutos.

  6. 6

    Por último, retiramos las rosquillas del horno y, las bañamos en el almíbar que acabamos de preparar. Rebozamos en azúcar y dejamos enfriar por completo antes de consumir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Rebe
Rebe @cook_rebe08
España
Me encanta cocinar, es mi terapia anti-estres.
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