Por poco más de 10€ Muslos deshuesados a la plancha con verduras

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Último plato de la serie. 6 platos por poco más de diez euros sale a cuenta, no?

Por poco más de 10€ Muslos deshuesados a la plancha con verduras

Último plato de la serie. 6 platos por poco más de diez euros sale a cuenta, no?

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Ingredientes

25 minutos
3 raciones
  1. 2muslos deshuesados
  2. 2alcachofas
  3. 4champiñones
  4. 1ajo tierno
  5. Sal, agua y aceite

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Salar la carne y poner a dorar a fuego fuerte por la parte de la piel en una sartén un par de minutos

  2. 2

    Mientras pelamos las alcachofas, las cortamos en rodajas gruesas y troceamos los champiñones en cuatro partes

  3. 3

    Damos la vuelta a la carne, bajamos el fuego a media potencia y agregamos a la sartén la verdura salpimentada. Cocinar tapado otros 5 minutos removiendo de vez en cuando

  4. 4

    A los 5 minutos de estar cocinándose añadimos el ajo tierno troceado y dejar otros 5 minutos cocinando tapado

  5. 5

    Para acabar de cocinar la verdura y que no quede dura subir el fuego al máximo y, cuando la sartén esté muy caliente, tirar un chorrito de agua, apagar el fuego y tapar rápidamente. Así se cocinará en su propio vapor

  6. 6

    Trocear con una tijera la carne y servir acompañado de la verdura. Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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