Huevos de Pascua con Cacao puro, semillas y frutos secos

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Para festejar las Pascuas nada mejor que hacer tus propios huevitos sin lácteos ni aditivos, usando el cacao puro con todos sus beneficios!
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Huevos de Pascua con Cacao puro, semillas y frutos secos

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Ingredientes

45 minutos
1 ración
  1. 100 grpasta de cacao pura orgánica
  2. 1 cdaazúcar mascabo orgánica
  3. 1/4 cditaStevia natural molida
  4. Pizcasal marina
  5. Mix de frutos secos o semillas

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Para quitar los antinutrientes de la semillas y frutos secos. Déjalas remojando como mínimo 12 hs.

  2. 2

    Quitarles el agua y deshidratarlas calentandolas en el horno a muy baja temperatura 40-60 grados hasta que hayan perdido la humedad. Esto lleva varias horas (Puedes reservarlos en frascos para usarlos siempre que las necesites).

  3. 3

    Colocar los frutos secos o semillas en los moldes.

  4. 4

    Mientras templar la pasta de cacao a baño de María, agregarle el azúcar mascabo, la stevia y la pizca de sal.

  5. 5

    Colocar el cacao en los moldes y quitar el exceso. Puedes usar el lado opuesto de una cuchilla por ejemplo. Debe quedar bien plano.

  6. 6

    Quita todas las burbujas golpeando ligeramente el molde en la mesa.
    Refrigera hasta que esté firme y desmolda.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Soy médica apasionada por mi trabajo y por ofrecerles a mis pacientes la mejor calidad de vida posible.Si te interesa recibir consejos de salud puedes encontrarme en facebook o instagram como Vida saludable con mi Doctora
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