Sablés de Pâques en chocolat
Recette incontournable de la pâtisserie, la pâte sablée sucrée, celle que j’utilise vient du livre de Louise & Pascaline #lacrèmedespatissières.
Sablés de Pâques en chocolat
Recette incontournable de la pâtisserie, la pâte sablée sucrée, celle que j’utilise vient du livre de Louise & Pascaline #lacrèmedespatissières.
Instructions de cuisine
- 1
Dans votre cuve de batteur, à l'aide la feuille versez votre beurre et votre sucre glace puis mélangez jusqu'à ce que le mélange devienne « crémeux »
- 2
Ajoutez ensuite votre œuf et mélangez de nouveau, vous allez obtenir un visuel « œuf brouillé » c'est normal tout va bien.
- 3
Ajoutez, ensuite vos poudres ; farine, sel, sucre et vos épices de noel, mélangez à nouveau.
- 4
Formez une boule et aplatissez là.
Filmez au contact en la laissant reposer 2h au frigo. - 5
Etalez ensuite votre pâte à biscuit de la forme souhaitée
- 6
Cuire votre pâte à 180 degrés non ventilé pendant environ 15/20 minutes selon la taille de vos biscuits. Vos biscuits doivent être bien blonds/bruns en sortant du four.
Laissez les bien refroidir avant de les manipuler.
Cooksnaps
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