Guiso de carne molida, papas y zanahorias

Andrea Alvarez 💛
Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner
Los Ríos, Chile

Me encanta encontrar en Cookpad recetas sencillas como esta de @IngridPerez . Me gustó tanto que quise que formara parte de mi propio recetario ☺️

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 500 gr.Carne molida
  2. 1cebolla chica
  3. 4 dientesajo
  4. 2zanahorias medianas
  5. 4papas medianas
  6. 1salsa de tomates
  7. 250 ml.Agua tibia
  8. 1caldo de carne
  9. 1cdta. Azúcar (opcional)
  10. 2cdtas. Pimentón
  11. 1cdta. Albahaca
  12. 1 cda.Aceite

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Sofríe la carne a fuego suave hasta que esté casi cocida. Añade el caldo de carne.

  2. 2

    Agrega el ajo y la cebolla picados en cuadritos pequeños. Deja que se cocine durante 5 ó 6 minutos aprox. Añade también el pimentón.

  3. 3

    Incorpora las papas y las zanahorias cortadas en cubos medianos.

  4. 4

    Inmediatamente después agrega la salsa de tomates y el agua. Añade la albahaca.
    Remueve para integrar y agrega 1 cucharadita de azúcar para contrarrestar la acidez de la salsa de tomates.
    Tapa y deja que se cocinen estos últimos ingredientes a fuego medio durante 20 minutos aprox., hasta que la papa esté blanda pero que no se desarme. Remueve de vez en cuando para que nada se pegue.

  5. 5

    Se puede servir con arroz o si no quieres tanto carbohidratos juntos, acompaña con tu ensalada preferida.

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Escrita por

Andrea Alvarez 💛
Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner
Los Ríos, Chile
Me casé a los 31 años sin saber cocinar, mi mamá no me dejaba meterme en la cocina y francamente tampoco me llamaba la atención. Mi esposo me enseñó mis primeras recetas, tuvo muuucha paciencia. Todo cambió para mí cuando nació nuestro hijo, quería preparar comidas saludables y ricas para él. Aún me queda mucho por aprender, pero quiero compartir mis recetas y mi aprendizaje con aquell@s que hoy se encuentran en una situación similar a la mía.
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