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Ingredientes

45-50 minutos
4-5 raciones
  1. 250-300 gpasta corta (espirales, macarrones)
  2. 2zanahoriad
  3. 1calabacín
  4. 1puerro
  5. 2 dientesajo
  6. 1cebolla
  7. 1chorizo
  8. 1 trozobacon
  9. 2-3 cucharassalsa de tomate
  10. 1 cucharamantequilla
  11. 1 pastillaavecrem de verduras
  12. Agua
  13. Aceite de oliva
  14. Sal
  15. 1 cucharitamezcla de sal de ajo y perejil picado
  16. Perejil picado

Paso a paso

45-50 minutos
  1. 1

    Cocer en agua hirviendo con sal la pasta durante 8-10 minutos, escurrir. Refrescar la paso te el bajo el grifo de agua fría, escurrir. Añadir la mantequilla y mezcla de sal de ajo y perejil picado, mezclar. Reservar la pasta.

  2. 2

    Cocer en agua hirviendo el chorizo y bacon durante 25-30 minutos, escurrir. Reservar el chorizo. Pelar y picar la cebolla y ajo. Limpiar el puerro. Picar el puerro.

  3. 3

    Lavar, secar y picar el calabacín. Pelar y picar la zanahoria. Picar el chorizo y bacon.

  4. 4

    Sofreír en un wok la cebolla, ajo y puerro, añadir el bacon, chorizo y verdura, remover. Añadir el Avecrem desmenuzado, remover.

  5. 5

    Añadir un vaso de agua, remover. Sazonar la verdura. Dejar cocer la verdura te 15-20 minutos. Añadir la pasta y salsa de tomate, remover.

  6. 6

    Dejar cocer la pasta durante 5-6 minutos. Espolvorear la pasta con perejil picado. Retirar del fuego la pasta.

  7. 7

    Dejar reposar la pasta. Presentar en un plato hondo el wok de pasta y verduras. Servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Ariel Santisteban Peña
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Las Palmas De Gran Canaria
Me encanta cocinar
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