Conejo al tomillo y romero en olla rápida
Luz @Luz1957
Me he inspirado en una receta de Arguiñano. El hizo un jarré de cordero y yo lo he sustituido con lo que tenía en casa, que era conejo, y he variado un poquito algún ingrediente.
El resultado ha sido muy bueno y seguro que lo repetiré.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Machacamos en el mortero el ajo, el romero y el tomillo, le añadimos tres cucharadas de aove y mezclamos.
- 2
Salpimentamos el conejo y lo ponemos en un recipiente hondo. Le echamos la mezcla del mortero y lo embadurnamos bien. Dejamos que se vaya macerando durante unos 15 minutos.
- 3
Picamos todas las verduras
- 4
Cubrimos el fondo de la olla con aove y doramos el conejo. Reservamos.
- 5
En el mismo aceite pochamos las verduras.
- 6
Cuando estén pochadas, añadimos el conejo, el líquido que ha quedado de la maceración, la media pastilla de caldo y el vino. Cubrimos con agua, pero no demasiada: lo justo para cubrir.
- 7
Cerramos la olla y, cuando comience a salir el vapor, bajamos el fuego y lo tenemos 20 minutos.
- 8
Pasado ese tiempo sacamos el vapor de la olla y retiramos el conejo, pero dejamos el hígado dentro.
- 9
Trituramos la salsa incluido el hígado del conejo, y volvemos a meter los trozos que habíamos sacado.
- 10
Removemos, dejamos que repose unos minutos y ¡a disfrutarlo!.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16183916
Reacciones
Recetas similares
Conejo al horno con tomillo y romero
El conejo es un alimento muy sano, es la carne con menos porcentaje de grasa, y cocinado al horno con unas hierbas queda sabroso y buenísimo
Conejo al ajillo en olla rápida (a mi estilo)
Plato que cocino bastante y le gusta mucho a mi familia
Conejo al ajillo con un toque de tomillo y romero
#familiarEn casa desde niño recuerdo que siempre uno o dos domingos al mes, mi madre preparaba conejo en salmorejo, bueno... una delicia de comida. Eran conejos criados en casa (yo siempre ayudaba a recoger hierbas para alimentarlos 😅). Nos reuníamos toda la familia (hermanas, cuñados, sobrinos...) para comer. Que tiempos aquellos.... 😊. Esta receta no es conejo en salmorejo sino al ajillo, un poco diferente pero queda muy rica y con un sabor exquisito 😋.
Conejo guisado en olla rápida
Le pregunté a mi madre como hacer conejo en olla rápida y me mando las instrucciones por watsapp. Como es facilísimo, publicó la receta por si a alguien le puede servir.#mirecetario
Conejo al horno con romero y tomillo
Una forma ideal de preparar esta carne. Es fácil, rápida y sobre todo... muy, muy sabrosa.
Conejo en salsa de verduras (olla rápida)
La carne de conejo es muy sana y se puede hacer de muchas formas, todas ricas.Esta receta es fácil y no se tarda en hacerla.
Conejo guisado al vino, en olla rápida
Muy sencillo y no se tarda casi nada en hacerlo. Lo mejor: muy rico.
Conejo en salsa con tomillo
Esta receta, queridas amigas, me la enseño mi querida madre, espero que os guste.
Conejo al tomillo con champiñones
La carne de conejo es muy rica y sana, pues apenas tiene grasa.Lo he dejado reposar bastante tiempo porque así la salsa coge más cuerpo y sabor.
Conejo al ajo y tomillo
juanche juanche 
Conejo con alcachofas en olla express
Conejo con espárragos trigueros en olla lenta
Aprovechamiento
Conejo al horno con toque de romero
Una manera sencilla pero con mucho sabor de hacer conejo al horno. El truco está en los ajos tiernos y la ramita de romero que le dan un aroma y un sabor únicos.
Conejo al tomillo
La carne de conejo es de las más sanas que podemos encontrar. Es cierto que no es un tipo de carne demasiado popular en muchas culturas, pero en la zona del mediterráneo español, en particular, y en toda España en general, sí que suele consumirse con frecuencia. En Lanzarote, donde vivo, se suelen cazar muchos y su carne es de un sabor más recio por la ausencia de verde en los campos insulares. Aquí te dejo el vídeo de la receta por si las dudas: https://youtu.be/7-xE4G2X51M
Conejo picante con patatas y cebolla al tomillo y romero
Pasamos unos días muy agradables en una finca de Coruña de nuestros queridos amigos Bea y Juanjo. Descansamos, charlamos, comimos de maravillas y bebimos buenos caldos.Esta excelente receta de conejo picante es de Juanjo, cocinero infatigable que siempre anda a la búsqueda de nuevos sabores.Este conejo es ideal para los amantes del picante.
Entraña guisada en olla rápida
Me he inspirado en la receta de @sergio_vilchez pero quitando las patatas y añadiendo otros ingredientes
Conejo en salsa de tomate con hierbas aromáticas
Esta mañana cuando he ido a comprar en la verdulería estaban de oferta unos súper tomates muy maduros que tenían una pinta increíble. Al lado de esa tienda está la carnicería así he decidido intentar hacer conejo en salsa de tomate. Hace años una persona de Murcia (famoso por su salsa de tomate casera murciana) me dijo que el secreto de hacer tomate frito casero era en no tener prisa ninguna. Cuanto más tiempo, más dulce. Hoy como no tenía nada de prisa he seguido su consejo y la salsa ha resultado delicioso 😊😊 Aquí tenéis la receta.
Conejo con ajo y romero
Puedes ver la video-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=NBcFpPjjGwk en mi canal de Youtube, y si te gusta, suscríbete, ¡es gratis! :)
Codillo en salsa en olla rápida
Siempre había comido el codillo estilo alemán, usando los que vienen ya precocinados, pero esta vez le pedí al carnicero uno fresco para poder hacerlo de otra manera.Ha salido muy bueno, aunque creo me he quedado un pelín corta en el tiempo de cocción: le he dado 35 minutos (ha salido tierno) pero creo que con 10 minutos más habría quedado mucho mejor.
Conejo al tomillo
#delantaldoradoEsta receta es muy fácil de hacer, sabrosa, y saludable, y el toque de tomillo casero la hace especial..
Estofado de ternera en olla rápida
Aunque no soy mucho de carne, hay que comer un poquito de todo..." dieta equilibrada ".La ternera guisada su tiempo con unas verduritas sale muy blandita y jugosa. En concreto esta ha salido deliciosa, se deshacía con el tenedor y su salsa... de auténtico lujo.....🤤🤤
Conejo al tomillo
Estofado de ternera en olla rápida
Un plato fácil de preparar que tiene de todo, plato y guarnición a la vez
Conejo al Tomillo
Nos encanta con su toque picosito
Conejo en la olla
Entraña con tomate en olla rápida
Cuando tenemos poco tiempo la olla rápida es una buena aliada.Ya he publicado en otra ocasión una receta de entraña con tomate pero era a fuego lento y con más ingredientes.Esta vez he querido hacerla más sencilla porque comer rico también es sinónimo de comer sano. Tiene muy poca grasa y es un plato saludable, sin renunciar al sabor.Olvidé hacer fotos del proceso pero es tan fácil que sin ellas también se puede seguir la receta.
Conejo al horno con champiñones y romero
🐰🥔🍄🍷🌱🧄Nunca habíamos hecho conejo al horno, siempre creía que iba a salir duro, pero nada más alejado de la realidad, con esté cocinado el conejo ha salido en su punto y riquísimo.Una recomendación es poner un vino que sea bueno, en realidad esta es una recomendación válida para toda receta que lleve vino. Pues ya dice el dicho “no cocines con un vino que no te puedas beber”#RevistaCookpad
Guiso de ternera en olla rápida
Ternera fácil en olla rápida
Anita Belen Martin 
Ternera a la jardinera en olla rápida
Una ternera deliciosa con tomates, cebolla, guisantes, vino blanco y alcachofas
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16183916
Comentarios