Chilaquiles mexicanos (verdes)

Es una receta fácil y rápida de hacer, además están riquísimos!!

Este es un platillo típico de México 🇲🇽 que se prepara para el desayuno de la mañana siguiente después de la noche anterior, ya sea una fiesta o un convivio de amigos de larga duración....🥴Tradicionalmente se elabora con tortillas secas cortadas y fritas; yo encuentro que aquí en Europa, donde no se come todos los días tortillas y hay poco tiempo para preparar la comida, se pueden hacer con chips comerciales (ve mis notas abajo). El platillo es muy versátil y es ideal para un brunch el domingo, cuando nos cuesta trabajo preparar algo (más aún, si estuviste de fiesta 🥳). Acompáñalo con una cerveza bien fría y vuelve a la vida... 👌Y por supuesto 👀, #meapunto

Homenaje a doña Leticia Ochoa, gran cocinera y extraordinaria mujer

Son unos chilaquiles de sabor dulce terroso no picante que en casa los pequeños nos gustaban por su peculiar sabor del chile cascabel.

Esta receta es para poder hacer Chilaquiles Rojos con los ingredientes que se encuentran fácilmente en España.

#160. Con todos mis respetos a la comida tradicional mexicana, me he atrevido a hacer este delicioso plato a mi propio estilo con un resultado espectacular. Está exquisito, hay que probarlo.

Tip: para darle más sabor a una salsa: 1/4 cebolla rallada, prensar 1 diente de ajo.Se fríen en 2 cucharadas de mantequilla sin sal y un poco de aceite. (7 min. aproximadamentea fuego medio).Se puede acomparñar con frijoles refritos.

Es un guiso para tacos, inspirado en la cocina TexMex, en casa era usual tener comida de toda por la diversidad de visitas de diversas ciudades de USA, la mayoría en los Altos de Jalisco tiene parientes por allá. Es sencilla y rápida.

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/05/chalupas-mexicanas.htmlHoy os proponemos un aperitivo mexicano, perfecto para tomar el fin de semana tranquilamente en casa o para cualquier día que queramos tomarnos un aperitivo sin complicaciones, porque se prepara en cuestión de minutos y para un picoteo informal resulta excelente.A nosotros nos ha gustado mucho tanto por su sabor como por la textura crujiente que adquiere la tortilla de maíz al freírse.Las Chalupas son unas tostadas que llevan una base de salsa, carne, generalmente lomo, pero que podrían hacerse con pollo u otro tipo de carne, y por encima se coronan con un poco de queso al gusto.Son muy fáciles de preparar y os aseguro que muy ricas.

Riquísimos tamales de hoja de maíz .

Os comparto esta otra receta que me encanta cuando como en un restaurante mexicano y que por primera vez me animé a cocinarla. Es muy fácil y está riquísima 😋. Os la recomiendo#delantaldorado #sinlactosa #nachosday

Una forma deliciosa de comer verdura sin ni siquiera notarlo, espero que os guste!

Una cena exquisita para disfrutar con amigos o familiares!!

Este fue el segundo relleno de los tacos del taller de cocina, uno de mis favoritos!!

Lo rico de esta receta esta en la masa

Me recuerdan a mi madre dios la tenga en su gloria #recetasconalma #detemporadaeconomica #detemporadasaludable

Que no pierda la esperanzaNi tampoco la ilusiónVerde me dijeron la primeraY que color tiene la segunda dije yoSabio mi padre me contestoQue cada cual escogiera su color.Yo elegí el color de tus ojos morenaQue me robaron el corazón.El día que me falten las dos cosasQue me entierren sin honorPues de poco hombre esEl que pierde la esperanzaPor no saber conservar su ilusión.J. L. Caro

Puedes ver la video-receta aquí https://youtu.be/RkrTJGiz6Qo y seguirla paso a paso

#234. #mirecetario Hoy toca saborear este rico y sencillo plato típico de la gastronomia Mejicana.

Esta Receta es ideal para cenar. Y un plato que queda muy rico.

Ayer no tenía ganas de cocinar y no sabía cómo hacer unas chuletitas de cordero que tenía en la nevera, así que miré de qué ingredientes disponía y me salió este plato que encantó a todos. Más sencillo, imposible.

Las enchiladas son uno de los platos más elaborados en México y se realizan con tortillas de maíz cubiertas con alguna salsa.

Se puede visualizar la receta en:https://youtu.be/ZjzZcldMrbA