Chilaquiles Rojos con Huevo en España
daricook @daricook78
Esta receta es para poder hacer Chilaquiles Rojos con los ingredientes que se encuentran fácilmente en España.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir en agua 2 tomates, 1/4 de cebolla y el ajo hasta que estén los tomates muy blandos (10 o 15 minutos aproximadamente)
- 2
Sacar del agua los tomates, cebolla y ajo y triturar en la batidora junto a 1 Cayena y el Avecren. Añadir 1/3 de taza del agua donde se cocieron (la salsa debe quedar un poco más espesa que un caldo). Volver a poner en el fuego en un recipiente aparte hasta que hierva (5 minutos). Echar sal al gusto.
- 3
Repartir la bolsa de Totopos en 2 platos y verter sobre los Totopos la salsa elaborada en el paso anterior. Picar el 1/4 de cebolla que queda y ponerla sobre los Totopos en salsa. Rociar la nata por encima y colocar el queso rayado uniformemente sobre todo.
- 4
Hacer los huevos a la plancha por uno o ambos lados según el gusto. Una vez hecho, colocarlo sobre los chilaquiles y servir (el huevo se puede hacer también revuelto o sustituirlo por pollo hervido y desmenuzado).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A daricook le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/285104
Reacciones
Escrita por
Recetas similares
Chilaquiles rojos, con o sin pollo
Este es un platillo típico de México 🇲🇽 que se prepara para el desayuno de la mañana siguiente después de la noche anterior, ya sea una fiesta o un convivio de amigos de larga duración....🥴Tradicionalmente se elabora con tortillas secas cortadas y fritas; yo encuentro que aquí en Europa, donde no se come todos los días tortillas y hay poco tiempo para preparar la comida, se pueden hacer con chips comerciales (ve mis notas abajo). El platillo es muy versátil y es ideal para un brunch el domingo, cuando nos cuesta trabajo preparar algo (más aún, si estuviste de fiesta 🥳). Acompáñalo con una cerveza bien fría y vuelve a la vida... 👌Y por supuesto 👀, #meapunto
Chilaquiles Rojos Rancheros Con Huevos Estrellados
Chilaquiles de pollo con frijoles
Es una receta fácil y rápida de hacer, además están riquísimos!!
Chilaquiles Rojos Tierra Alta
Homenaje a doña Leticia Ochoa, gran cocinera y extraordinaria mujer
Receta de chilaquiles
Plato mexicano elaborado a base de tortilla de maíz frita, salsa de chile.. Doy una receta básica con queso y cebolla. Se puden hacer de vegetales, pollo y de otras muchas formas...Vídeo: Vídeo de la receta de chilaquiles
Chilaquiles de salsa cascabel y pulque tipo ranchero
Son unos chilaquiles de sabor dulce terroso no picante que en casa los pequeños nos gustaban por su peculiar sabor del chile cascabel.
Pimientos rojos asados con huevo
Los pimientos rojos son muy buenos y tienen un sabor muy rico con este plato os invito a que lo hagáis.
Champiñones picantes con huevo y chistorra
Huevo frito con chorizos picantes
Hoy han querido huevos fritos con chorizos picantes, los he hecho de dos clases, picantes, enteros, y chorizo de ristra cortado a rodajitas.En la preparación pondré unos y en la foto principal otro, se que todos los hacemos, se que son fáciles, pero como no están, aquí la tenéis, que os aprovecheee... Ahhhh, y como dice Chefi, acompañado de sus patatinas fritas.
Chiles pimientos con huevo
Huevo con chorizos y patatas chips
Aunque unos huevos fritos con chorizo y patatas fritas está muy visto, lo habitual es acompañar el huevo de patatas cortadas a lo largo, en esta ocasión he optado por hacer unas patatas de bolsa caseras (patatas chips).
Pimientos rojos rellenos de queso con huevo
Rica, sana y colorida cena.
Huevos Fritos con “toque”de pimiento rojo
Receta ideal para una cena , es sencilla y rápida. Y está súper 😋❗️#delantaldorado#todocasero
Huevos al plato con pimientos rojos
Pimientos rojos caramelizados con Huevos fritos
Para hacer los pimientos caramelizados primeramente hay que asarlos, luego trocearlos o picarlos en pequeños pedacitos que se fríen en aceite de oliva o en mantequilla, tocino, etcétera hasta que quedan desechos por el agua que van soltando ("sudados"), o caramelizados, fritos lentamente a fuego bajo hasta que las azúcares naturales empiezan a colorear los vegetales.Durante la caramelización se evapora el agua, y se crea un aroma y sabor característico.Para potenciar el efecto de la caramelización se suele agregar una o dos cucharadas de azúcar en la última parte de la receta.
Huevo frito con chistorra y patatas
Los huevos fritos con patatas es lo que más posiblemente consumimos y que más nos gusta a los Españoles, y si lo acompañamos de una buena chistorra, lo que más !!!
Huevos al Plato con Chorizo
Video Receta : https://youtu.be/8Adx0htSDdA
Huevos rellenos a la española
Además de patriótico, este plato con huevos rellenos de bonito acompañado de una salsa muy natural de tomates es exquisito y rico en proteínas de alta calidad por la presencia de huevos y bonito. A esta receta la he visto en una revista y me pareció tan original, colorida y novedosa que no dudé en prepararla para compartirla con ustedes. La salsa de tomate y las yemas de huevos pisadas forman los colores de la bandera española. Por supuesto le di mi toquecito personal.
Chichas con arroz blanco y huevo frito
Pues como siempre hago las chichas a la plancha, en tortilla o con macarrones se me ocurrió hacer este invento y quedo muy rico, simple pero rico
manuel 
Huevos a la Flamenca con Migas y Chistorra
Los huevos a la flamenca es un plato elaborado con huevos muy popular en la cocina andaluza (en concreto en Sevilla, se trata de una elaboración sin receta específica que hace que cada cocinero o restaurante tenga una variante que denomina especialidad de la casa. Los ingredientes básicos son huevos y verduras, es habitual degustarlos en los restaurantes de Sevilla, se sirve caliente en cazuela de barro.Según el escritor Camilo José Cela en su libro "Primer viaje andaluz" incluye una receta de huevos a la flamenca "En el plato de barro se rehoga, con manteca de cerdo gruñidor, la cebolla y el jamón jabugueño o treveleño, que tanto monta, cortado como Dios manda a la andaluza, en gruesos dados y jamás en lonchas, ni aún hechas con cuchillo, que capan el gusto y le derraman el campesino y saludable olor".
Chuletas de dos colores en salsa a la pimienta verde y huevos de codorniz
Unas patatas fritas habían ido bien pero no he tenido más tiempo no son escusas pero ha sido así
Bocata de huevo frito con chorizo de Portugal
Hemos viajado hasta Salamanca, a Aldeadávila de la Ribera. En un pueblo cercano, Trabanca, todos los primeros domingos de cada mes, hay un mercado estupendo, con productos del campo, artesanía, calzado, juguetes y textiles. Vienen de Extremadura , de Portugal, y de otros pueblos de la zona . Los ajos secos de un tamaño descomunal, tejidos en ristras para espantar a las brujas; el bacalao en salazón de primerísima calidad, la miel de encina, polen ..ropa de casa, toallas de algodón portugués- que junto con el egipcio- es mi preferido.. artesanía en madera, hierro, cerámica..Un goce para la vista !! Allí compré un chorizo que es de antología! Y con él, he preparado la cena. Ni os digo el sabor que tiene!!#burguervsbocata#equipobocata
Croqueta de huevo
Aunque parezca una croqueta cualquiera, se puede considerar un croquetón, ya que dentro tiene un cuarto de huevo tal cual. De sabor suave y crujiente perfecto para el aperitivo.
Huevos azules revueltos, con tomates cherry
En realidad la receta no tiene mucho misterio, lo más interesantes es que está realizada con huevos azules que me dio mi tía, son de gallinas Araucanas y habido mucho mito y leyenda sobre ellos.
Huevos rotos con chistorra y pimientos verdes
#abecedario. Hoy sábado voy a hacer una chuchería para comer, sale de lujo y es una receta rápida...
Huevo frito de dos yemas con chorizo
Que hay mas rico !!que unos huevos fritos? Un huevo con dos yemas, ¡un manjar de Dioses!!. Es uno de mis platos preferidos, como tenia bien el colesterol, me he dado yo misma un homenaje jaja!!.....Los compro siempre en la tienda de Adela,tiene gallinas propias,criadas en libertad y comida casera,así salen los huevos.
Huevos a la española
Éstos huevos con bechamel se hacían en mi familia, quedan muy vistosos...a los niños les gusta mucho, y a los mayores también....son recetas tradicionales que me traen recuerdos entrañables.
Salchichas con tomate y huevo
Solemos cenar temprano, para hacer bien la digestión antes de acostarnos. Y menos mal que así es, porque la cena de hoy no era nada “ ligera”.. pero , se tuvo que preparar por petición popular ! Y es que quien lo demandaba realmente necesitaba reponer las reservas de nutrientes para el día siguiente, para seguir con esa actividad inagotable y envidiable de la infancia.
Huevos rotos con Chistorra
Una receta súper rica y rápida. La chistorra se puede modificar por: Foie gras, Jamón serranos o puede ir sin nada. Simplemente los huevos y las patatas. Ah por cierto un poco de Pimentón De la Vega no le va nada mal
Chorizo con huevo
Es una receta que me recuerda mucho a cuando era pequeña con un sabor muy peculiar y ¡buenísimo!
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/285104
Comentarios