Tacos verdes de pollo
Irene-Guirao @irene_guirao
Este fue el segundo relleno de los tacos del taller de cocina, uno de mis favoritos!!
Tacos verdes de pollo
Este fue el segundo relleno de los tacos del taller de cocina, uno de mis favoritos!!
Paso a paso
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Ponemos en una sartén a dorar la cebolla tierna en juliana muy finita. Cuando esté tierna añadimos el pollo, salpimentamos y ponemos un poquito de comino molido. Dejamos a fuego bajito que se sofría todo junto.
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A parte vamos a hacer la salsa: Ponemos en el vaso de la batidora: El jalapeño, el zumo de lima, el aguacate a trozos (reservamos unas rodajitas para la presentación), perejil, cilantro los tallos y el ajo. Batimos todo bien hasta conseguir una crema homogénea.
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Una vez tenemos el pollo con la cebolla ya doradito, retiramos a un bol grande y lo mezclamos con la salsa y rellenamos los tacos.
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La decoración final serán unas rodajitas del propio aguacate y unas rodajitas finas de chile fresco!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene-Guirao le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13560277
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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